Selon une etude publiee dans le Journal of Nutrition les noix d'oc cho contiennent de nombreux acides gras omega-3 polyphenols et antioxydants qui aident a reduire l'inflammation et a ameliorer la fonction hepatique. C'est un facteur important pour prevenir la progression de la cirrhose hepatique a l'hepatite ou a la cirrhose.
Le Dr Michael R. Charlton expert en hepatobiliaire a l'Universite de l'Utah (Etats-Unis) a declare : 'L'ajout de noix riches en omega-3 comme l'oignon est non seulement benefique pour la sante cardiovasculaire mais contribue egalement de maniere significative a la regulation du metabolisme des graisses dans le foie. C'est l'un des aliments faciles a completer quotidiennement que les patients atteints de cirrhose du foie doivent noter'.
Outre l'avoine le hanh nhan s'est egalement avere avoir des effets positifs. Une etude du World Journal of Gastroenterology a montre qu'un regime riche en hanh nhan aide a reduire la quantite de proteines hepatiques ALT et AST - des indices qui refletent les lesions hepatiques.
Les experts recommandent que les adultes puissent ajouter environ 28 a 30 g de noix ou d'amandes par jour soit l'equivalent d'une petite poignee. Cependant l'utilisation doit etre combinee a un regime pauvre en sucres et en graisses saturees un apport en legumes verts et un exercice regulier.
Une cirrhose du foie si elle n'est pas traitee precocement peut entraîner de graves complications. Par consequent un changement de style de vie et de nutrition en particulier l'habitude de manger des noix peut devenir une solution simple mais efficace pour proteger le foie.
