La mélatonine est une hormone sécrétée par le cerveau qui joue un rôle important dans la stimulation du sommeil et l'ajustement du rythme circadien du corps. Non seulement dans le corps humain mais la mélatonine apparaît également naturellement dans de nombreux types d'aliments tels que les noix les céréales les fruits et l'avoine.
Les graines dẻ cười sont la principale source de mélatonine parmi les graines. Il s'agit d'un snack d'origine végétale riche en nutriments qui fournit de la mélatonine des protéines végétales des fibres et des antioxydants très adaptés à la consommation quotidienne.
Les graines de cerf-volant fournissent suffisamment de neuf acides aminés essentiels dont le tryptophane - un composant corporel utilisé pour produire la sérotonine. La sérotonine est une hormone qui aide à réguler l'humeur à favoriser le sommeil et à participer au cycle sommeil-sommeil.
De faibles niveaux de tryptophane sont souvent associés à l'insomnie. L'ajout de graines de soja aide à fournir du tryptophane ce qui aide le corps à produire de la sérotonine et de la mélatonine - deux substances nécessaires pour maintenir un sommeil de qualité et un rythme circadien stable.
Les graines de chia ont un faible indice glycémique grâce à leur richesse en protéines et en fibres mais à leur faible teneur en glucides. Cela contribue à limiter l'hyperglycémie soudaine après l'alimentation. Un bon contrôle de la glycémie peut contribuer à prévenir les maladies cardiaques et les troubles métaboliques.
Les pistaches contiennent de nombreux composés aux propriétés antioxydantes tels que les flavonols, les isoflavones et les anthocyanes.
Les aliments riches en antioxydants comme les oranges asperges peuvent réduire le stress oxydatif et favoriser la lutte contre l'inflammation améliorant ainsi la qualité du sommeil.
