Les pommes fournissent des vitamines, des minéraux et des composés végétaux, tandis que les carottes se distinguent par leur bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. En combinant ces deux aliments, les consommateurs peuvent créer une boisson plus nutritive que de nombreux boissons sucrées.
Cependant, le jus ne doit pas être considéré comme une boisson "qui brûle la graisse". Si vous pressez plusieurs pommes en même temps, la quantité de sucre naturel introduite dans le corps augmente également. En particulier, lorsque vous pressez et filtrez les résidus, la quantité de fibres est considérablement réduite par rapport à la consommation de fruits entiers.
Par conséquent, les personnes qui perdent du poids devraient privilégier la consommation de pommes et de carottes entières, tandis que le jus peut être utilisé comme complément alimentaire.
L'un des principes importants est de ne pas ajouter de sucre, de miel ou de lait concentré au jus. Ces ingrédients peuvent augmenter considérablement la quantité d'énergie de la boisson.
Vous pouvez utiliser une petite pomme combinée à une carotte moyenne, ajouter de l'eau si nécessaire et boire immédiatement après la préparation. Il ne faut pas presser une grande quantité puis boire à la place de l'eau filtrée toute la journée.
Si vous voulez mieux contrôler votre poids, vous pouvez conserver une partie du résidu ou le mixer au lieu de le presser complètement. Cela permet de conserver plus de fibres et peut créer une meilleure sensation de satiété.
Pour les personnes ayant un taux de cholestérol ou de triglycérides élevé, il faut être particulièrement prudent face aux publicités qui affirment qu'un jus peut "abaisser la graisse du sang".
Le professeur Triệu Thủy Bình (hôpital Trung Nam de l'université Trung Nam, Chine) - expert en cardiologie - a déclaré que l'hyperlipidémie est un problème qui doit être évalué et traité par cas; le choix de la méthode d'hypolipidémie doit être basé sur l'état spécifique de chaque personne.
Pendant ce temps, le Dr Tây Thụy Hy - chef adjoint du département de cardiologie 1 de l'hôpital Tây Uyển, en Chine - a souligné que le régime scientifique est le fondement de la santé, au lieu de supprimer radicalement complètement les glucides ou de se concentrer uniquement sur quelques aliments.
Pour ceux qui veulent perdre du poids, l'important reste de contrôler l'apport énergétique total, de manger suffisamment de protéines, d'augmenter les légumes et les aliments riches en fibres, de limiter les boissons sucrées et les aliments ultra-transformés, et de maintenir une activité physique régulière.
Par conséquent, le jus de pomme et de carotte peut être un choix dans une alimentation saine, mais pas un "remède miracle" pour perdre du poids ou abaisser la graisse sanguine. Boire en quantité modérée, sans sucre ajouté et en combinaison avec une alimentation équilibrée conviendra mieux à l'objectif de contrôle de poids à long terme.
