Selon une etude de l'Institut de nutrition humaine de Nouvelle-Zelande (2023) le kiwi contient une riche quantite de vitamine C et de potassium qui aide a neutraliser l'acide urique dans le sang et a ameliorer le processus de secretion par l'urine. Ce mecanisme contribue a reduire le risque de formation de cristaux d'urate la principale cause de goutte et de calculs renaux.
Le Dr Jonathan Ramsay specialiste des voies urinaires a l'hopital Hammersmith (Royaume-Uni) a declare : 'Les personnes ayant un taux d'acide urique eleve devraient prendre regulierement du kiwi. Ce fruit a non seulement un leger effet diuretique mais aide egalement a reduire l'inflammation et a ameliorer la circulation sanguine dans les reins.
De plus le kiwi contient l'enzyme actinidine un compose qui aide a liberer les proteines a favoriser la digestion et a reduire le fardeau metabolique des reins. Un kiwi fournit environ 70 mg de vitamine C ce qui est presque equivalent aux besoins quotidiens des adultes.
Les experts recommandent de manger 1 a 2 kiwis frais par jour au mieux le matin ou apres le repas principal pour obtenir une efficacite optimale. Cependant les personnes souffrant de maladie renale chronique en phase avancee doivent consulter un medecin avant de completer regulierement en raison de la teneur elevee en potassium du kiwi.
D'un petit fruit le kiwi prouve sa grande valeur pour la protection des reins et le controle de l'acide urique. En combinaison avec un regime pauvre en purines une alimentation saine et une activite physique raisonnable le kiwi peut devenir un « rempart vert » pour maintenir une sante renale durable.
