Le cafe et la capacite de renforcer le metabolisme
Pour beaucoup de gens une tasse de cafe le matin est une habitude difficile a abandonner. La principale raison reside dans la cafeine un compose qui peut stimuler le systeme nerveux central et favoriser temporairement le metabolisme.
Selon l'experte en nutrition Jennifer Lefton MS RD/N CNSC FAND le cafe peut aider a accelerer le metabolisme de 5 a 20 % en trois heures apres sa consommation. Une etude montre que si vous consommez 100 mg de cafeine toutes les deux heures le corps d'une personne en bonne sante brûle environ 150 calories supplementaires tandis que l'obesite diminue a 79 calories.
Le cafe a egalement ete prouve comme pouvant favoriser plus efficacement la destruction des graisses (oxydation des graisses) en particulier chez les personnes ayant un corps mince. De plus certaines etudes ont egalement montre que boire du cafe avant les repas peut aider a reduire les sensations de faim reduisant ainsi l'apport calorique.
Cependant les experts soulignent que ne boire que du cafe ne suffit pas a perdre du poids. Pour controler votre poids vous devez combiner une alimentation equilibree et une activite physique reguliere.
Nutrition et inconvenient du cafe
Outre la cafeine le cafe contient egalement des antioxydants des phenols ainsi que des vitamines et des mineraux. Une tasse de cafe noir (sans sucre ni lait) fournit pres de 5 calories 92 mg de cafeine ainsi que des micronutriments tels que le potassium le magnesium et la niacine.
Cependant si vous en consommez trop le cafe peut provoquer certains effets secondaires. Le Dr Aviv Joshua expert en nutrition aux Etats-Unis a note : 'La cafeine a fortes doses peut augmenter le rythme cardiaque la tension arterielle provoquer l'insomnie ou reduire l'absorption du calcium. Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de troubles du sommeil doivent limiter leurs consommations.
Certains groupes de personnes recommandes devraient eviter ou reduire leur consommation de cafe :
Adolescents et enfants : L'American Academy of Pediatrics recommande de ne pas utiliser de cafeine chez les enfants de moins de 12 ans et limite a 100 mg/jour pour les adolescents de 12 a 18 ans.
Femmes enceintes et allaitantes : La quantite de cafeine doit etre inferieure a 300 mg/jour et il faut consulter un medecin.
Personnes qui ne tolerent pas le cafe : Par exemple les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien ressentent souvent des symptomes plus graves apres avoir bu du cafe.
Faut-il boire du cafe tous les jours?
Pour les adultes en bonne sante une consommation de moins de 400 mg de cafeine par jour (environ 3 a 5 tasses de cafe) est generalement sûre. Le cafe peut etre un « compagnon » qui aide a bien commencer la journee a accroître la vigilance et a favoriser le metabolisme. Mais il est important de boire en quantite moderee et d'eviter d'en abuser.
Comme l'a affirme l'experte Jennifer Lefton : 'Le cafe est bon pour la sante s'il est consomme de maniere raisonnable mais ce n'est pas une solution miracle pour perdre du poids ou ameliorer le metabolisme a long terme'.
