1. Légumes verts bouillis ou frits
Les sources étrangères recommandent d'augmenter les légumes riches en fibres tels que le chou vert le mồng tơi le rau bina. Les fibres aident à réduire l'absorption de la purine tout en favorisant la digestion le soir pour que le corps soit plus léger pendant le sommeil.
Laitue ou poivrons ou poivrons rouges.
Il s'agit d'un groupe de glucides rapides peu purines riches en fibres et en potassium. Manger en petites quantités le soir aide à stabiliser la glycémie sans augmenter l'acide urique et crée une sensation de chaleur abdominale par temps froid.
3. Gruau fin
L'avoine est bien évaluée par de nombreux documents nutritionnels internationaux pour les personnes ayant un taux d'acide urique élevé grâce à sa teneur en fibres solubles qui aident à réduire l'inflammation et à stabiliser le poids. Le soir vous pouvez utiliser un petit bol bouilli pour faciliter la digestion.
Le sucre des fruits frais a un faible indice glycémique
Les pommes les poires les cerises les fraises et le việt quất sont recommandés car ils contiennent de nombreux antioxydants ne contiennent pas de purines et aident à réduire l'inflammation. Il ne faut pas manger de fruits trop sucrés ou trop tard.
5. Un peu de graines sans sel
Les amandes les noix les noix de cajou ou les noix de cajou (type sans sel) contiennent de bonnes graisses et du magnésium qui favorisent la réduction de l'inflammation et la stabilisation de l'acide urique. Les personnes âgées ne devraient manger que 5 à 7 graines pour éviter les excès d'énergie.
Le yaourt non sucré ou le lait aux grains ou le lait aux noix.
Les protéines faciles à digérer aident à maintenir une glycémie stable. Le yaourt contient des bactéries bénéfiques qui aident à mieux digérer et à réduire les ballonnements - ce qui est courant chez les personnes âgées.
7. Boire suffisamment d'eau tiède 1 heure avant de se coucher
Les associations internationales de néphrologie soulignent que boire suffisamment d'eau aide les reins à mieux éliminer l'acide urique. Cependant les personnes âgées ne doivent boire que 100 à 150 ml avant de dormir pour éviter de uriner beaucoup la nuit.
