La nouvelle etude affirme les avantages de l'extrait de cacao
La maladie liee a l'age egalement appelee 'infection chronique de faible intensite' est souvent associee a de nombreuses maladies chroniques dangereuses telles que les maladies cardiovasculaires et le diabete de type 2. Dans ce contexte les scientifiques ont trouve une voie prometteuse a partir de l'extrait de cacao.
Une etude du projet COSMOS (Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study) publiee dans la revue Age and Ageing a analyse plus de 598 personnes agees utilisant des complements alimentaires a base d'extraits de cacao pendant deux ans. Les resultats ont montre que l'indice de la proteine C reactive elevee (hsCRP) un signe important de l'inflammation a diminue en moyenne de 8 % par an dans le groupe utilisant des extraits de cacao.
Ne s'arretant pas la les donnees de plus de 21 000 participants au precedent COSMOS montrent egalement que le taux de mortalite cardiovasculaire a diminue de 27 % et que le nombre d'accidents vasculaires cerebraux graves est egalement considerablement inferieur dans le groupe qui a ajoute de l'extrait de cacao.
L'extrait de cacao riche en flavanols peut apporter des avantages evidents pour la sante cardiovasculaire en particulier en ameliorant l'inflammation et les mecanismes circulatoires' a souligne Howard D. Sesso professeur associe de medecine au departement de medecine preventive de l'hopital Brigham and Women's (Etats-Unis).
Flavanol dans le cacao: cle anti-inflammatoire
Selon les experts l'effet positif de l'extrait de cacao provient de la teneur en flavanols un polyphenol naturel puissant antioxydant. Ils aident a neutraliser les radicaux libres a reduire l'inflammation et a aider les vaisseaux sanguins a fonctionner plus efficacement.
Cependant il n'est pas necessaire de manger beaucoup de chocolat pour obtenir la quantite de flavanols necessaires. Le processus de transformation industrielle reduit generalement considerablement cette substance active. En meme temps le chocolat ordinaire contient beaucoup de sucre de graisses saturees et de calories ce qui peut avoir des effets inverses.
Les resultats de la recherche ne signifient pas que nous devrions manger plus de chocolat' a analyse le Dr Lauri Wright directeur du programme nutritionnel a l'USF School of Public Health (Etats-Unis). 'La chose importante est que l'extrait de cacao pur avec une dose de flavanol controlee apporte une efficacite pour la sante cardiovasculaire'.
Elle a egalement recommande qu'avant de penser a utiliser des complements alimentaires les gens devraient privilegier un regime riche en flavanols naturels tels que le chocolat noir peu transforme les oranges mûres le the vert les raisins... car ils ne fournissent pas seulement des flavanols mais apportent egalement des fibres et de nombreux autres micronutriments benefiques.
Comment completer le cacao de maniere raisonnable?
Selon les scientifiques le flavanol n'agit pas de maniere unique mais depend de la nutrition globale du systeme microboïde intestinal et d'autres facteurs de style de vie. Par consequent l'efficacite de la prevention des maladies n'est vraiment claire que lorsque le flavanol est combine a une alimentation equilibree riche en legumes verts et en fruits et a des habitudes d'exercice regulieres.
C'est un signe encourageant mais ce n'est pas une preuve absolue que l'extrait de cacao previent toutes les maladies cardiovasculaires. L'important est de maintenir un mode de vie sain tandis que les complements alimentaires ne jouent qu'un role de soutien' a souligne le Dr Wright.
Ainsi au lieu de considerer le cacao comme une'medicament miracle' les experts recommandent de le considerer comme faisant partie d'une strategie globale de nutrition et de soins de sante cardiovasculaires a long terme.
