Le lait est un aliment riche en nutriments qui aide à compléter de nombreuses substances essentielles pour le corps.
Le lait est une excellente source de calcium avec une teneur élevée et facile à absorber. Grâce à sa teneur en acides aminés en vitamine D et en lactose le corps peut absorber plus efficacement le calcium du lait. Par conséquent le lait est considéré comme l'une des sources de calcium de la plus haute qualité.
De plus les protéines du lait sont des protéines de bonne qualité faciles à digérer et adaptées à la supplémentation du corps. Le lait fournit également tous les acides aminés essentiels.
Le lait contient également environ 3 à 4 % de matières grasses principalement des triglycérides et une petite quantité de cholestérol. De plus le lait contient de nombreuses vitamines importantes telles que les vitamines A D et le groupe vitamine B qui sont toutes bénéfiques pour la santé.
Bien qu'il soit riche en nutriments le lait doit toujours être consommé à un niveau raisonnable. La quantité appropriée de lait peut varier d'âge mais il ne faut généralement pas boire plus de 500 ml par jour. Boire du lait le matin est préférable car il peut être la principale source de nutriments pour le petit-déjeuner. Boire du lait avec des céréales le matin contribue à augmenter la valeur nutritionnelle à ralentir l'hyperglycémie après l'alimentation et à aider à se sentir rassasié pendant quelques heures.
