Les pommes contiennent une grande quantite de pectine un type de fibre soluble capable de se lier aux metaux lourds et aux toxines dans le tractus gastro-intestinal les aidant a les eliminer du corps avant que le foie ne doive les traiter. Grace a cela la pectine aide a reduire la charge du foie aidant cet organe a fonctionner plus efficacement dans le processus de purification sanguine et de metabolisme.
De plus la peau des pommes contient de nombreux antioxydants tels que la quercetine et la catechine - des composes qui peuvent reduire l'inflammation et prevenir les dommages aux cellules hepatiques causes par les radicaux libres.
Selon le Dr Mark Hyman expert en medecine fonctionnelle aux Etats-Unis : 'Des etudes recentes montrent que manger regulierement des pommes peut aider a reduire le risque de developper une hepatite grasse. Les pommes contiennent des flavonoïdes qui ont la capacite d'ajuster le metabolisme lipidique et d'augmenter la sensibilite a l'insuline - deux facteurs cles pour proteger la fonction hepatique'.
De plus la pomme contient egalement une quantite naturelle de vitamine C qui aide a aider a detoxifier et a renforcer l'immunite - une partie importante de la preservation d'un foie sain. L'ajout de pommes au menu quotidien aide non seulement a soutenir le foie mais apporte egalement de nombreux avantages pour le systeme digestif le systeme cardiovasculaire et le controle du poids.
Comment utiliser efficacement les pommes pour soutenir le foie :
Mangez des pommes fraîches a l'interieur : Chaque jour vous devriez manger 1 a 2 pommes fraîches a l'interieur (infusees dans de l'eau salee ou du vinaigre dilue). La peau des pommes est l'endroit ou se concentrent la plupart des fibres et des antioxydants.
Jus de pomme frais non sucre : Boire le matin aide a stimuler le foie pour eliminer les toxines. Peut etre combine avec une tranche de citron pour augmenter l'efficacite.
vinaigre de cidre de pomme biologique (apple cider vinegar) : Melanger 1 a 2 cuilleres a cafe avec 200 ml d'eau avant les repas pendant 15 minutes plusieurs fois par semaine aide a favoriser le metabolisme des graisses et a ameliorer la liposuccion du foie.
Il ne faut pas abuser de la pomme comme'medicament miracle' pour traiter les maladies. Les experts recommandent que la pomme ne soit efficace que lorsqu'elle est combinee a une alimentation saine en reduisant le sucre la graisse le sel l'augmentation des legumes verts et une activite physique appropriee. De plus il faut limiter la consommation de pommes coupees ou laissees longtemps car elles peuvent facilement perdre des antioxydants.
Une etude publiee dans le Journal of Functional Foods en 2022 a montre que l'ajout de pommes fraîches a l'alimentation pendant 8 semaines contribue a ameliorer les taux de proteines du foie a reduire les triglycerides sanguins et a augmenter l'activite des enzymes antioxydantes dans le foie.