Les personnes souffrant d'hypertension artérielle peuvent inclure les graines de chia dans leur petit-déjeuner ou leurs collations.
Une façon simple est de faire tremper les graines de chia dans l'eau pendant environ 10 à 20 minutes pour que les graines absorbent l'eau, forment un gel, puis de les utiliser avec du yaourt nature, de l'avoine ou du smoothie sans sucre ajouté.
Il n'est pas nécessaire d'utiliser de grandes quantités. Certains essais cliniques utilisent environ 30 à 35 g de graines de chia par jour.
Pour les nouveaux utilisateurs, il faut commencer par de petites quantités et augmenter progressivement en fonction de la capacité d'absorption. Les graines de chia sont riches en fibres, donc manger trop soudainement peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des changements dans le péristaltisme intestinal. Plus important encore, il faut boire suffisamment d'eau lorsque la quantité de fibres augmente.
Les graines de chia fournissent des fibres et de l'acide alpha-linolénique (ALA), une forme d'acide gras végétal oméga-3. Ces composants peuvent contribuer à créer des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
Les graines de chia peuvent affecter de nombreux processus liés au métabolisme lipidique, à l'inflammation et à la fonction vasculaire, bien que des mécanismes spécifiques pour la tension artérielle doivent encore être étudiés.
En particulier, les fibres contenues dans les graines de chia correspondent également aux principes d'une alimentation saine pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Augmenter la quantité de fibres dans l'alimentation peut aider à contrôler la tension artérielle.
L'utilisation peut déterminer si les graines de chia conviennent réellement aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Les graines de chia trempées dans l'eau ou combinées avec du yaourt nature seront complètement différentes de la préparation avec du lait concentré, du sucre, du sirop ou des boissons sucrées.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de limiter le sodium à moins de 2 000 mg/jour, soit moins de 5 g de sel/jour. L'OMS souligne également qu'une alimentation saine devrait privilégier les aliments à faible teneur en sodium, à faible teneur en sucre libre et à faible teneur en graisses malsaines.
Par conséquent, une option appropriée peut être les graines de chia trempées dans l'eau + le yaourt nature + les fruits frais, ou les graines de chia + l'avoine + le lait nature.
Cette méthode augmente à la fois les fibres et limite le sucre et le sel - des facteurs importants dans un régime alimentaire qui contrôle la tension artérielle.
