Légumes verts
Les légumes tels que les légumes verts, le chou-fleur, le brocoli, les courges, les courges cireuses, les tomates, les champignons, les concombres ou les légumes-feuilles peuvent être des choix appropriés pour le dîner.
Un dîner simple peut comprendre des légumes bouillis, des légumes sautés peu gras ou une soupe de légumes combinée à une source de protéines appropriée.
Le poisson, la viande maigre ou le tofu aident à un repas plus équilibré
Après 17 heures, au lieu de ne manger qu'un seul bol de riz, de nouilles ou de bouillie blanche, vous devriez combiner les glucides avec des sources de protéines.
Des plats comme le poisson cuit à la vapeur, le poisson grillé peu gras, la poitrine de poulet, la viande maigre, les œufs en quantités appropriées ou le tofu à la sauce légère peuvent être des choix pour le dîner.
Une petite portion de grains entiers au lieu d'amidon raffiné
Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement le riz ou les aliments contenant des glucides après 17 heures.
Il n'existe pas de ratio unique de glucides, de protéines et de graisses adapté à tout le monde; le régime alimentaire doit être basé sur les objectifs métaboliques, l'énergie totale et les caractéristiques personnelles.
Au lieu de manger trop de riz blanc, de pain blanc ou de nouilles raffinées, vous pouvez privilégier une portion appropriée d'aliments tels que le riz brun, l'avoine, les patates douces entiers ou les céréales complètes.
Un régime riche en céréales complètes, en légumes, en fruits et en légumineuses est également une caractéristique positivement évaluée par les directives de prévention et de contrôle du diabète.
Haricots et noix adaptés aux petits collations
Si vous avez dîné mais que vous avez toujours faim le soir, un petit collation avec des aliments riches en protéines végétales et en fibres peut être plus approprié que des pâtisseries, du thé au lait ou des boissons gazeuses.
Le soja, le tofu, les lentilles, les pois chiches, les autres légumineuses et une quantité modérée de noix sont des aliments qui devraient être inclus dans le groupe à privilégier dans le modèle alimentaire de soutien au contrôle de la glycémie.
Vous pouvez choisir des fruits entiers.
Si vous voulez grignoter après 17h, une portion de fruits entiers avec une portion appropriée est généralement un choix plus raisonnable que les jus de fruits, les smoothies au sucre ou les boissons sucrées.
Pour les personnes atteintes de diabète, le type et la quantité de fruits doivent être pris en compte dans la quantité totale de glucides de la journée.
