Le Departement de la securite alimentaire (ministere de la Sante) a annonce avoir reçu le rapport n° 609/BC-ATTP du sous-departement de la securite alimentaire de la province de Quang Ngai concernant les cas d'hospitalisation suspectes d'intoxication alimentaire apres avoir consomme du pain dans certains points de vente appartenant a la chaîne de pain Hong Van dans la province.
Selon le rapport initial apres avoir consomme du pain de nombreuses personnes ont presente des symptomes de douleurs abdominales et de nausees certains cas ont dû etre hospitalises pour surveillance et traitement. Actuellement les etablissements medicaux surveillent activement l'evolution de la sante des patients.
Face a la situation ci-dessus le Departement de la securite alimentaire a emis un document demandant au Departement de la sante de la province de Quang Ngai de mettre en œuvre rapidement et de maniere synchrone des mesures visant a assurer la securite des personnes et a clarifier la cause de l'incident.
Le Departement de la sante est charge de diriger les hopitaux ayant des patients en traitement de concentrer au maximum les ressources d'organiser des urgences et des traitements intensifs en assurant la securite de la sante et de la vie des patients.
Parallelement les unites fonctionnelles doivent organiser une enquete et traquer l'origine des aliments afin de determiner clairement l'origine des matieres premieres et des aliments soupçonnes d'avoir provoque une intoxication ; prelever des echantillons d'aliments et de medicaments pour des tests afin de clarifier la cause.
En cas de decouverte de violations de la securite alimentaire les autorites competentes doivent les traiter severement conformement aux dispositions legales et rendre publics les resultats du traitement afin d'alerter rapidement la communaute.
Le Departement de la securite alimentaire a egalement demande aux localites de renforcer le travail de prevention en se concentrant sur la sensibilisation et la direction des etablissements commerciaux et de services de restauration a mettre en œuvre strictement les conditions d'assurance de la securite alimentaire.
Les etablissements doivent controler strictement l'origine et l'origine des matieres premieres et assurer l'hygiene dans l'ensemble du processus de preparation de transformation et de transport des aliments ; effectuer un controle d'hygiene en trois etapes et conserver des echantillons alimentaires conformement a la reglementation.
En outre il est recommande aux citoyens de choisir des aliments et des etablissements de restauration sûrs en particulier lorsqu'ils utilisent des services de restauration pour des evenements de grande envergure afin de limiter le risque d'intoxication alimentaire.
Le Departement de la sante de la province de Quang Ngai a ete invite a continuer a mettre en œuvre serieusement les directives du gouvernement et du ministere de la Sante sur le renforcement de la prevention des intoxications alimentaires.
Auparavant le 13 decembre l'hopital general de Quang Ngai et l'hopital general prive Phuc Hung avaient reçu de nombreux patients presentant des signes d'intoxication alimentaire soupçonnes d'avoir mange du pain achete dans des points de vente portant la marque de pain Hong Van dans les deux quartiers de Nghia Lo et Cam Thanh.
