Le 4 décembre le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a informé de l'affaire liée à l'établissement de bánh mì cóc cô Bích (rue Nguyễn Thái Sơn quartier Hạnh Thông) et l'unité a conclu qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire.
L'unité a publié un document demandant à 16 établissements médicaux concernés de confirmer l'impact sur la santé des patients victimes d'intoxication alimentaire dans l'affaire afin de servir de base à l'achèvement du dossier de traitement des violations administratives contre l'établissement responsable de l'intoxication alimentaire conformément à la loi.
Selon le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville récemment un certain nombre d'intoxications alimentaires se sont produites dans la ville. L'unité a coopéré avec les agences fonctionnelles et les comités populaires des quartiers des communes et des zones spéciales pour mettre en œuvre de nombreuses actions afin de renforcer la sécurité alimentaire dans la région.
Parmi celles-ci renforcer la formation aux connaissances en matière de sécurité alimentaire pour les établissements commerciaux de services de restauration et les cuisines collectives dans les écoles les parcs industriels les hôpitaux et les cuisines caritatives.
Parallèlement le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a publié un document officiel sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires le contrôle de l'origine et la garantie de la sécurité alimentaire dans la région.
Le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a souligné que pour remédier à la situation une coordination étroite et une mise en œuvre synchrone des agences fonctionnelles sont nécessaires pour sensibiliser inspecter et superviser la sécurité alimentaire ; le respect strict des réglementations légales sur la sécurité alimentaire des établissements de production et de commerce ; le rôle des consommateurs dans le choix et l'utilisation des aliments.
L'incident a été signalé le 7 novembre de nombreuses personnes soupçonnées d'être intoxiquées après avoir mangé du pain à l'établissement de bánh mì cóc cô Bích (112A rue Nguyễn Thái Sơn quartier de Hạnh Thông). En conséquence au 13 novembre 316 cas ont été enregistrés avec des symptômes suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé du pain de cet établissement.
