Selon les premieres informations, les victimes vivant dans le village de Dong Duong, commune de Xuan Truong, province de Ninh Binh, ont presente des symptomes de nausees, de douleurs abdominales, de demangeaisons et d'irritation apres avoir mange les graines des fruits de l'arbre a tubercules - une plante dont les graines contiennent des toxines dangereuses.
Face a l'evolution grave de l'affaire, le Departement de la securite alimentaire a demande au Departement de la sante de Ninh Binh de demander aux etablissements medicaux ou les patients sont traites de mobiliser au maximum la main-d'œuvre et les moyens, de se concentrer sur le traitement, en veillant a ce qu'il n'y ait pas d'impact sur la sante et la vie des patients.
Parallelement au travail de traitement, le secteur de la sante local est charge d'organiser l'enquete, de tracer l'origine des aliments suspects d'intoxication, de prelever des echantillons d'aliments et de produits pathogenes pour analyse, afin de determiner avec precision la cause. En cas de detection de violations de la securite alimentaire, les unites concernees doivent traiter severement conformement a la reglementation et divulguer les resultats afin d'alerter rapidement la communaute.
Le ministere de la Sante a egalement demande a la province de Ninh Binh de renforcer la sensibilisation et l'orientation des habitants et des etablissements de production et de commerce d'aliments de la region pour qu'ils respectent strictement les reglementations en matiere de securite alimentaire, en particulier le controle de l'origine, de l'origine des matieres premieres, l'assurance de l'hygiene pendant la transformation, la transformation et le transport. Il est conseille aux habitants d'utiliser uniquement des aliments sûrs, correctement conserves et encore en date de peremption, en evitant d'utiliser des parties vegetales qui peuvent contenir des toxines telles que les graines de radicule.
En outre, le departement de la sante de Ninh Binh doit mettre en œuvre strictement la directive n° 38/CT-TTg du Premier ministre sur le renforcement de la prevention des intoxications alimentaires, ainsi que la lettre officielle n° 2633/BYT-ATTP du ministere de la Sante sur la garantie de la securite alimentaire et la prevention des aliments contrefaits et des aliments toxiques.
Le Departement de la securite alimentaire demande aux localites de rendre compte pleinement des resultats de l'enquete et du traitement au Departement conformement a la reglementation.
Dans la soiree du 8 janvier, l'hopital general de Hai Hau (Ninh Binh) a reçu 6 cas d'intoxication (4 adultes, 2 enfants) dans la commune de Xuan Truong, province de Ninh Binh apres avoir mange des tubercules de soja. Les patients ont ete hospitalises dans un etat de nausees, de douleurs abdominales intenses, de cyanose, de troubles de la conscience. Apres les premiers soins, tous ont ete transferes a l'hopital general de la province de Nam Dinh, dont 2 cas graves ont continue a etre transferes a l'hopital Bach Mai (Hanoï) dans un etat de coma.
Selon le medecin, les graines de haricots contiennent de la toxine rotenone, une substance toxique qui peut endommager le systeme nerveux et la digestion, une petite quantite de nourriture peut entraîner une intoxication severe, menaçant la vie, en particulier chez les enfants.
