Selon les statistiques du ministere japonais de la Sante le taux d'obesite dans ce pays n'est que d'environ 4 % ce qui est bien inferieur a la moyenne mondiale. Ce succes est dû a la philosophie 'hara hachi bu' qui consiste a manger 80 % sale en combinaison avec un regime riche en poisson legumes et cereales completes.
Premierement reduire les glucides raffines. Les Japonais limitent le pain blanc et les sucreries et les remplacent par du riz du riz brun et des patates douces. Cela aide a controler la glycemie et a limiter les stocks de graisse abdominale.
Deuxiemement privilegier le poisson et les eaux de mer. Le poisson est riche en omega-3 tandis que les eaux de mer contiennent de nombreux fibres solubles qui favorisent le metabolisme des graisses. Une etude publiee dans Nutrition Reviews montre que le regime japonais aide a perdre du poids efficacement tout en preservant les muscles.
Troisiemement faire de l'exercice leger mais regulierement. Les Japonais maintiennent l'habitude de marcher de faire du velo ou de faire de la radio taiso un exercice matinal populaire. Cette activite aide a brûler de l'energie regulierement aidant a perdre 4 kg en un mois.
Le Dr Yoshinori Nagumo expert en medecine preventive a Tokyo a souligne : 'La cle de la perte de poids ne reside pas dans le jeûne rigoureux mais dans la perseverance dans le maintien d'habitudes saines chaque jour. Mangez un peu moins et faites un peu plus d'exercice votre corps ajustera son poids'.
De plus dormir suffisamment et limiter le stress est egalement un facteur important. Le cortisol - l'hormone du stress - peut entraîner une accumulation de graisse dans le corps en particulier dans le ventre.
