Les patates douces aident-elles vraiment a mieux dormir?
Le Dr Geetika Chopra - experte en nutrition globale (Inde) - a declare : 'Le concombre est l'un des aliments naturels qui favorisent un bon sommeil mais il est souvent sous-estime. Il contient des glucides complexes riches en tryptophane magnesium potassium et vitamine B6 des nutriments importants qui aident le corps a produire de la melatonine et de la serotonine des hormones de regulation du sommeil'.
Les glucides liberes lentement dans les patates douces aident a stabiliser la glycemie tout en signalant au cerveau la production de neurotransmetteurs anxiolytiques qui vous aident a vous endormir plus rapidement et a dormir plus longtemps.
Le magnesium agit comme un relaxant musculaire naturel apaisant le systeme nerveux et favorisant un sommeil plus profond. En d'autres termes les patates douces aident le corps a'se decharger' doucement la nuit sans provoquer de faim ou de fluctuations de la glycemie' a declare le Dr Chopra.
Le meilleur moment pour manger des patates douces
Pour que les patates douces maximisent leurs effets le moment de la consommation est un facteur important. Le Dr Chopra conseille :
Mangez 1 a 2 heures avant de vous coucher pour que les glucides digerent lentement le magnesium et la vitamine B6 favorisent le metabolisme du tryptophane en serotonine et en melatonine.
Cette combinaison aide a apaiser le systeme nerveux a reduire le taux de cortisol et a favoriser un sommeil plus profond.
Cependant les personnes sujettes aux reflux acides aux ballonnements ou a une digestion lente doivent eviter de manger des patates douces le soir car le processus de digestion sera plus lent.
La façon de manger des patates douces le soir
Le Dr Chopra a donne quelques notes sur la façon de preparer les patates douces :
Choisissez une preparation saine : bouillie ou grillee.
Preferez : frire ou ajouter beaucoup de beurre de sucre ou de sel.
Combiner intelligemment : manger avec des proteines ou des graisses saines comme le yaourt grec le beurre ou quelques noix pour stabiliser la glycemie et creer une sensation de satiete durable.
un peu de cannelle ou de sesame de cajou peut aider a reduire l'hyperglycemie et ajouter une saveur agreable.
C'est raisonnable de manger du persil le soir?
Le Dr Chopra a declare : 'Vous pouvez manger des patates douces le soir tous les jours mais vous devez etre modere. La moitie a un gros morceau de patates douces par jour suffit a la plupart des gens. Cependant pour les personnes atteintes de diabete d'obesite ou de problemes digestifs manger des patates douces le soir peut ne pas convenir. Le mieux est de manger 3 a 5 fois par semaine tout en conservant la diversite de votre regime alimentaire'.
Les bienfaits et effets secondaires des patates douces
Avantages :
Aide a la sante intestinale : riche en glucides antiacides et fibres solubles nourrissant les bacteries benefiques.
Renforce l'immunite : contient du beta-carotene (vitamine A) et de la vitamine C.
Equilibre hormonal : liberation reguliere de glucose, regulation du cortisol et des hormones thyroïdiennes.
Reduit l'inflammation : riche en antioxydants tels que les anthocyanes et les polyphenols.
Soutien a la recuperation apres l'exercice : le potassium et le magnesium aident a reduire les crampes et la fatigue musculaire.
Reactions secondaires :
Une consommation excessive peut provoquer des ballonnements des ballonnements ou des reflux.
Manger trop peut augmenter le taux de sucre dans le sang chez les patients diabetiques.
La transformation la friture ou l'ajout de sucre ajoute au beurre entraîneront une perte d'avantages pour la sante.
