C'est pas seulement une boisson du matin
Le cafe est depuis longtemps considere comme une source d'energie pour commencer la journee. Mais selon l'expert en nutrition Morgan Pearson (Centre de nutrition clinique de Boston aux Etats-Unis) le choix des ingredients et la bonne preparation peuvent aider le cafe a devenir une partie saine de l'alimentation quotidienne.
Le cafe contient de nombreux antioxydants naturels qui aident a reduire l'inflammation et a proteger le systeme cardiovasculaire. Cependant ajouter du sucre de la creme ou du sirop peut perdre cet avantage' a declare Mme Pearson.
7 façons de boire un cafe plus sain chaque jour
Buvez du cafe noir pur : Le cafe noir sans sucre ajoute le lait ou la creme glacee est le meilleur choix. Cette boisson contient de l'acide chlorogenique un compose qui aide a controler la glycemie et a reduire le stress oxydatif.
Ajouter de la cannelle ou du manioc : Ces deux epices augmentent non seulement la saveur mais favorisent egalement la digestion et l'equilibre glycemique. Des etudes montrent que la cannelle peut reduire legerement l'inflammation si elle est utilisee regulierement.
Utiliser de l'extrait de vanille ou d'amande au lieu de sucre : Quelques gouttes de vanille naturelles aident a creer une sensation sucre sans ajouter de calories. Pearson recommande d'eviter les sirops industriels riches en sucre et en additifs.
Ajoutez une cuillere a soupe de poudre de cacao : Le cacao non sucre contribue a augmenter l'activite antioxydante et a ameliorer l'humeur. Un mocha sain peut etre prepare avec du cafe noir de la poudre de cacao et un peu de cannelle.
Completer avec de la poudre de proteines ou du collagene : Selon Mme Pearson ajouter 1 cuillere a soupe de poudre de proteine ou de collagene au cafe aide le corps a se sentir rassasie plus longtemps et favorise la sante de la peau et des articulations. C'est une tendance appreciee par de nombreux athletes.
Utiliser du lait ecreme ou du lait vegetal non sucre : Si vous aimez le goût gras vous pouvez utiliser du lait ecreme ou du lait d'avoine non sucre. Evitez la creme epaisse ou le lait sucre car il contient de nombreuses graisses saturees.
Essayez de le melanger avec du gingembre ou du piment : Un peu de gingembre hache ou de piment en poudre cree non seulement une nouvelle saveur mais aide egalement a stimuler la digestion a favoriser le metabolisme et la circulation sanguine selon Pearson.
Boire 1 a 2 tasses de cafe par jour est considere comme raisonnable. « L'important n'est pas de combien vous buvez mais ce que vous mettez dans cette tasse de cafe » a declare Mme Pearson. Si vous la buvez correctement le cafe aide non seulement a rester eveille mais est egalement une source de nutriments protegeant le systeme cardiovasculaire et la sante globale.
