Si vous avez une alimentation malsaine l'alcool le tabac et un mode de vie peu actif peuvent provoquer une inflammation du foie une accumulation de graisse et une deterioration de la fonction. Les nutritionnistes recommandent de completer avec des aliments anti-inflammatoires riches en antioxydants qui peuvent aider le foie a mieux fonctionner. Voici 5 aliments que de nombreuses etudes internationales ont notes benefiques pour le foie.
Le poisson gras est une riche source d'omega-3 anti-inflammatoires.
Le saumon le thon et le poisson-chat sont riches en acides gras omega-3 qui aident a reduire l'inflammation et a ameliorer l'inflammation du foie. Le Dr Michael Miller nutritionniste a l'universite du Maryland (Etats-Unis) a declare : 'Un regime riche en omega-3 aide a equilibrer les graisses dans le foie a reduire les niveaux de triglycerides dans le sang et a limiter l'inflammation chronique'. Un repas avec du saumon grille accompagne de legumes verts est non
Le curry de curcuma et le curry de curcuma
Le curcuma contient une substance active curcumine qui a des effets anti-inflammatoires et antioxydants puissants. Ajouter regulierement du curcuma a des curry ou des soupes peut aider le foie a reduire le stress oxydatif. Selon le magazine Liver International la curcumine a la capacite de reduire les dommages aux cellules hepatiques et d'ameliorer les indices de proteines hepatiques chez les patients atteints de cirrhose.
Le feuilles vertes la salade les brocolis le chou frise
Les legumes verts epais contiennent beaucoup de diep luc qui aident a neutraliser les toxines et a reduire l'accumulation de graisse dans le foie. Ajouter des salades de brocoli de chou ou de can tay chaque jour apporte des avantages evidents. Le Dr David Heber du centre de nutrition UCLA (Etats-Unis) souligne : 'Les legumes verts sont non seulement riches en vitamines et mineraux mais favorisent egalement le mecanisme de detoxification naturelle du foie'.
De la soja et des plats a base de haricots
Les proteines vegetales contenues dans le soja les haricots verts et les haricots blancs aident a reduire la pression metabolique sur le foie par rapport aux proteines animales. Le lait de soja la soupe miso ou la salade de haricots sont des choix ideaux. Une etude publiee dans le World Journal of Hepatology montre que les isoflavones contenues dans le soja ont la capacite de reduire la graisse du foie et d'ameliorer la sensibilite a l'insuline.
Le fruit mûr comme le smoothie au viet quat et aux fraises
Les baies de viet quat les mam xoi et les fraises contiennent de l'anthocyanine un puissant antioxydant. Ajouter des smoothies de fruits mûrs ou les utiliser avec du yaourt grec aide a proteger les cellules hepatiques. Selon une etude des National Institutes of Health (NIH) des regimes riches en anthocyanine peuvent reduire le risque de cirrhose et de cancer du foie grace a leurs proprietes anti-inflammatoires.
En plus de completer les 5 plats ci-dessus les experts recommandent de limiter l'alcool la biere les aliments riches en sucre et les graisses saturees. Le Dr Michael Miller a note : 'Un leger changement dans les habitudes alimentaires comme manger du poisson gras 2 fois par semaine et ajouter des legumes verts et des baies chaque jour peut faire une grande difference pour la sante du foie a long terme'.
Les soins du foie ne necessitent pas de methodes complexes mais commencent par la table a manger quotidienne. Une alimentation scientifique equilibree riche en anti-inflammatoires est la cle pour maintenir un foie sain et reduire le risque de maladies dangereuses.
