Lorsque le taux d'acide urique dans le sang augmente les cristaux d'urate peuvent s'accumuler dans les articulations provoquant une inflammation et de violentes douleurs. Outre le fait de se priver de viande rouge d'organes humains ou d'alcool peu de gens savent que certains fruits familiers peuvent egalement aggraver l'etat de la maladie selon Healthline.
Le raisin
Bien qu'il s'agisse d'un fruit riche en antioxydants le raisin contient une teneur assez elevee en purines et en fructose. Ce sont deux facteurs qui augmentent le taux d'acide urique dans le sang ce qui provoque facilement une crise de goutte aiguë.
La pasteque est mûre
La saveur sucree caracteristique des mangues mûres provient d'une forte teneur en sucre en particulier en fructose. Une consommation excessive de mangues peut provoquer des troubles metaboliques et provoquer une accumulation d'acide urique.
Cœur de pomme
Ce fruit est bon pour la digestion mais il est riche en fructose un type de sucre que le corps transforme en purines augmentant ainsi le risque de douleurs articulaires chez les personnes ayant un taux d'acide urique eleve.
Cœur de dragon
Le safran n'est pas seulement riche en graisses saturees il contient egalement une teneur importante en proteines vegetales qui peuvent entraver le processus d'elimination de l'acide urique par les reins.
Le Dr Allan Gelber expert en basse arterielle a l'hopital Johns Hopkins (Etats-Unis) a declare : 'Les personnes atteintes de goutte doivent non seulement limiter les aliments riches en purines provenant d'animaux mais aussi etre prudentes avec les fruits riches en fructose. Cela peut creer une difference significative dans le controle de la maladie a long terme'.
Les experts recommandent que au lieu d'utiliser les fruits mentionnes ci-dessus les patients donnent la priorite aux cerises aux fraises aux oranges ou aux pommes qui ont ete prouvees comme ayant un effet de soutien a l'elimination de l'acide urique et a la reduction de l'inflammation.
