Lentilles
Les lentilles sont riches en fibres et en protéines végétales, ce qui ralentit l'absorption du sucre. De plus, les lentilles contiennent du folate et du magnésium, qui aident à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins.
Fruits de mer
Les fruits de mer tels que le thon, le saumon, la morue, les crevettes et les huîtres sont riches en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux qui aident à contrôler la glycémie.
Des études montrent que manger beaucoup de fruits de mer peut améliorer la glycémie et réduire le risque de diabète.
Avocat
L'avocat est très riche en fibres (un avocat de 201g contient 13,5g de fibres) et pauvre en glucides, il est donc un bon choix pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur glycémie.
L'avocat est également riche en magnésium - un minéral essentiel à la sécrétion d'insuline et au métabolisme des glucides.
Protéines de lactosérum
La protéine de lactosérum est la partie liquide du lait séparée pendant la production de fromage et la composition de lactosérum contient deux principaux types de protéines: la caséine (80%) et lactosérum (20%).
La protéine de lactosérum contient environ 25 g de protéines et n'est pas riche en glucides, elle est donc très bonne pour la glycémie.
De plus, l'utilisation de la protéine de lactosérum avant les repas peut aider à réduire la glycémie après les repas.
Yaourt grec
Le yaourt grec fournit deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire. Outre les protéines, c'est également une bonne source de probiotiques, qui aident à améliorer la santé intestinale, à réduire l'inflammation, à augmenter la sensibilité à l'insuline, contribuant ainsi à stabiliser la glycémie.
Graines de chia
Les graines de chia sont riches en fibres et en magnésium. Manger des graines de chia peut améliorer la fonction des cellules bêta du pancréas - les cellules responsables de la production d'insuline.
Artichocé
L'artichaut est l'un des aliments les plus riches en fibres. Des études montrent que manger de l'artichaut avant les repas aide à réduire la glycémie post-alimentation chez les personnes prédiabétiques.
Les artichauts fournissent également du magnésium, qui aide à réguler la glycémie.
Poulet
Le poulet est un choix approprié pour contrôler la glycémie. Ajouter des aliments riches en protéines comme le poulet à un repas plus copieux aide à réduire la glycémie.
Noix
Les noix fournissent des protéines végétales, des fibres et des minéraux tels que le magnésium et le zinc - qui sont tous essentiels au contrôle de la glycémie.
Manger beaucoup de graines peut aider à réduire la glycémie chez les personnes prédiabétiques et diabétiques.
Avoine
Certains produits à base d'avoine sont très riches en fibres. L'avoine contient du bêta-glucane - une fibre soluble qui aide à contrôler la glycémie en ralentissant l'absorption du sucre et en réduisant la glycémie après les repas.
En plus de maintenir une alimentation saine, vous devez faire de l'exercice régulièrement pour augmenter votre sensibilité à l'insuline; limiter les sucreries pour éviter les pics de glycémie; maintenir un poids raisonnable.
Aliments que les personnes atteintes de diabète doivent limiter: Boissons gazeuses, boissons énergisantes, bonbons, crèmes glacées, pâtisseries, féculents raffinés, fritures, viande transformée (saucisses, bacon)...
