Carotte
Les carottes contiennent beaucoup de beta-carotene, un antioxydant et un precurseur de la vitamine A. Ce nutriment aide a ameliorer la vue. Les carottes aident egalement a prevenir les dommages oxydatifs et les infections - 2 causes principales de problemes de vision.
Poisson gras
Les poissons gras sont une source d'acides gras omega-3. Les omega-3 aident a reduire l'inflammation en equilibrant les taux d'acides gras omega-3 et omega-6. Lorsque le niveau d'inflammation est faible, la fonction du corps et du cerveau s'ameliore, renforçant ainsi l'immunite. Par consequent, l'ajout de poissons gras tels que le saumon, le thon et le maquereau a l'alimentation est benefique pour la sante oculaire.
Riz gluant
Le chou frise est riche en vitamines E, A, B et C, en mineraux tels que le fer et le zinc ainsi que en nutriments vegetaux tels que la luteine et la zeaxanthine. Les carotenoïdes, la luteine et la zeaxanthine ont des proprietes antioxydantes et anti-inflammatoires. Par consequent, l'ajout de chou frise a l'alimentation aide a prevenir la degenerescence maculaire et la cataracte.
Œuf
Les œufs contiennent de nombreux acides amines essentiels et des vitamines qui aident a ameliorer la sante oculaire. En particulier, le jaune d'œuf est une source de luteine et de zeaxanthine.
