Prix du café domestique aujourd'hui
Le marché intérieur du café lors de la séance du matin du 5 mai 2026 a enregistré une forte correction à la baisse, effaçant les efforts de reprise fragiles des jours précédents.
Plus précisément, le prix d'achat moyen dans toute la région des Hauts Plateaux du Centre est revenu au seuil de 85 600 VND par kg, soit une baisse de 900 VND par rapport aux données enregistrées le 3 mai 2026.
Dans les localités clés, la province de Đắk Nông (ancienne) maintient actuellement le prix d'achat le plus élevé de la région à 85 700 VND le kg, en forte baisse par rapport au seuil de 86 600 VND enregistré le week-end dernier.
Les deux provinces de Đắk Lắk et Gia Lai ont coté le prix à 85 600 VND le kg, tandis que dans la région de Lâm Đồng, le prix du café a enregistré une baisse allant jusqu'à 1 000 VND pour atteindre le seuil de 85 000 VND le kg.
Prix du café mondial
L'évolution du marché international lors de la dernière séance de clôture montre une différenciation claire due à l'impact des vacances sur le marché britannique.
Le prix du café Arabica à la bourse de New York pour livraison en juillet 2026 a baissé de 0,90 cent, soit une baisse de 0,31%, clôturant à 294,90 cents la livre.
Le marché s'est initialement efforcé de maintenir le vert en raison des inquiétudes concernant la fermeture du détroit d'Ormuz en raison des tensions géopolitiques entre les États-Unis et l'Iran qui ont augmenté les coûts de transport, d'engrais et d'assurance, mais la vigueur du dollar américain qui s'est redressée en fin de séance a submergé cette dynamique de hausse.
Pendant ce temps, la bourse de Londres n'a pas enregistré de transactions pour le café Robusta en raison de la fermeture temporaire du marché britannique pendant la Journée internationale du travail. Bien que les rapports de stocks d'Arabica sur la bourse ICE aient chuté à leur plus bas niveau depuis plus de 2 mois avec 494 508 sacs, combinés à une baisse significative des exportations de café vert du Brésil en mars, cela n'a toujours pas suffi à aider les prix de l'Arabica à tenir bon face à la pression macroéconomique.
Analyse et prévision du prix du café
Selon les analystes, le prix du café subit une forte pression en raison des perspectives d'offre abondante à long terme malgré les resserres techniques à court terme.
L'Académie du commerce du café vient de publier une prévision pleine de défis, estimant que la production récoltée de la campagne 2026-2027 du Brésil augmentera fortement de 12% par rapport à l'année précédente, pour atteindre 71,4 millions de sacs.
Même l'organisation Marex Group Plc a donné un chiffre plus élevé de 75,9 millions de sacs, tandis que StoneX prévoit que l'excédent mondial de café en 2026 pourrait atteindre 10 millions de sacs, marquant le plus grand excédent depuis 6 ans.
Au Vietnam, les données du Bureau des statistiques montrent que les exportations de café au cours des 4 premiers mois de 2026 ont augmenté de 15,8% par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant 810 000 tonnes, ce qui continue de exercer une pression à la baisse sur la Robusta.
