Le 24 octobre selon les informations du Departement de la sante de Thai Nguyen l'unite a envoye un document au Comite populaire provincial concernant l'incident ou de nombreux etudiants du Centre d'education a la defense et a la securite (appele en abrege Centre) - Universite de Thai Nguyen presentaient des signes suspects d'intoxication alimentaire.
En consequence a 10h22 le 14 octobre le Centre a enregistre 281/1 500 etudiants presentant des symptomes de douleurs abdominales et de diarrhee apres les repas du 13 octobre.
Parmi eux 9 etudiants presentant des symptomes graves ont ete transferes a l'hopital A de Thai Nguyen pour y etre soignes ; 7 personnes sont sorties de l'hopital et les 2 autres cas continuent d'etre suivis davantage.
Le matin du 15 octobre l'equipe d'inspection du Departement de la sante a travaille dans la cuisine collective du centre les resultats ont montre que la zone de preparation et de transformation s'etait degradee et que certaines personnes transformatrices n'avaient pas porte de casque ni de masques conformement a la reglementation.
En outre l'inspection a montre que les registres d'inspection alimentaire etaient enregistres mais qu'il n'y avait pas de modeles enregistres conformes aux normes.
Selon les resultats de l'examen de l'historique des repas des etudiants du Centre le 13 octobre le menu comprend 3 repas principaux avec du riz frit de la viande bouillie du cha gio du poisson frit des haricots frits des soupes de legumes et des legumes verts.
Dans le rapport du Departement de la sante le Centre a mentionne certains plats soupçonnes tels que des champignons des haricots aigus et des saucisses mouillees.
L'eau utilisee dans la cuisine est egalement soupçonnee d'etre polluee par la tempete n° 11 qui a inonde le sol.
Pour l'unite fournissant les repas la societe Nam Sanh Ha Noi Co. Ltd. le Departement de la sante de Thai Nguyen a publie une decision de sanction administrative de 20 millions de dongs.
La raison en est que les entreprises violent les reglementations en matiere de securite alimentaire en utilisant des transformateurs qui ne respectent pas les exigences de protection et en effectuant de maniere incorrecte la conservation des echantillons de nourriture conformement aux dispositions legales.
Le Departement de la sante de Thai Nguyen demande a la societe Nam Sanh Ha Noi Co. Ltd. de remedier a tous les problemes existants d'assurer l'hygiene de l'etablissement le processus de transformation et la mise en reserve des echantillons alimentaires conformement aux reglementations du ministere de la Sante.
Le Centre d'education a la defense et a la securite nationales a ete propose de reparer et de moderniser la zone de preparation de transformation et de superviser etroitement le processus de service tout en continuant a surveiller la sante des etudiants et a faire des rapports en cas d'anomalie.
