Dans un rythme de vie charge preparer des repas riches en proteines devient parfois un defi. Les aliments surgeles deviennent une solution efficace a la fois pratique et garantissant l'apport de proteines necessaires au corps. Les experts recommandent qu'environ 30 % des calories quotidiennes proviennent de proteines et que les refrigerateurs offrent de nombreuses options pour repondre a ce besoin.
Le plat prepare et le poulet congele sont pratiques et riches en proteines.
Selon l'expert en nutrition Jonathan Purtell du NYU Langone Medical Center (Etats-Unis) : 'Les repas prepares et congeles en particulier les melanges de proteines peuvent fournir environ 20 grammes de proteines par portion et aider a controler facilement les portions tout en favorisant la perte de poids et le maintien de la sante'.
La viande de poulet congelee est egalement une source de proteines fiable avec 7 grammes de proteines/once. Choisir du poulet sans peau non trempe en poudre aide a controler les graisses et le sodium. Le poulet congele prepare rapidement peut preparer de nombreux plats allant des salades au riz frit aux nouilles instantanees.
Les fruits de mer et les proteines vegetales completent activement les nutriments du corps
Les fruits de mer surgeles tels que les crevettes et le poisson contiennent toutes des proteines maigres (6 a 7 grammes/once) et sont faciles a preparer. Les crevettes cuites ne necessitent qu'une decongelation rapide pour etre consommees tandis que le poisson surgele peut etre grille ou frit pendant quelques minutes.
De plus la zone de congelation contient egalement des proteines vegetales et des aliments vegetariens tels que le pain les nouilles les legumes les haricots les haricots neerlandais les haricots de poulet les granules 'Impossible'. 'Les proteines vegetales sont egalement importantes en particulier pour les vegetariens ou ceux qui souhaitent reduire leur consommation de viande animale' a souligne l'expert Purtell.
Les repas congeles familiaux tels que le banh nuong le poulet les enchiladas le riz frit le poulet aident a completer les proteines pour de nombreuses personnes environ 11 a 16 grammes par portion. Le bœuf congele est riche en proteines mais contient egalement des graisses saturees il faut donc privilegier les morceaux maigres ou le bœuf moulu.
La meilleure façon de choisir des aliments surgeles sains
Pour optimiser la nutrition choisissez des aliments de moins de 500 calories par portion faible en sodium (<600 mg) peu ou pas de graisses metaboliques combines a des cereales completes et des legumes. Les aliments naturels et non transformes restent la base d'une alimentation saine.
Les aliments surgeles lorsqu'ils sont choisis judicieusement sont non seulement pratiques mais favorisent egalement le maintien de la quantite de proteines necessaire aidant les repas a etre rapides et nutritifs.
