S'accrocher aux habitudes traditionnelles pour maintenir un foyer solide
Dans le courant fastueux de la vie moderne le repas de famille est parfois neglige. Mais ce sont les moments de convivialite autour du plateau de riz qui aident la famille a s'arreter a regarder en arriere et a parler sincerement. Manger a la maison n'est pas une simple tache de cuisine ; c'est ainsi que nous preservons la tradition et nous rappelons que la famille reste l'endroit le plus solide.
Le Dr Emily Carter psychologue familiale a l'universite du Michigan (Etats-Unis) affirme : 'Les familles qui maintiennent des repas a la maison au moins 4 fois par semaine ont generalement un niveau de cohesion plus eleve des conflits moins frequents et des enfants plus confiants dans leur communication'.
Le repas prepare par soi-meme est egalement un endroit ou chaque membre apporte une petite contribution : les personnes qui coupent le riz les personnes qui ramassent les legumes les enfants qui rangent les bols et les assiettes. Ces choses apparemment insignifiantes creent un sentiment de participation d'appartenance ce dont toutes les familles ont besoin pour tenir bon face aux tempetes.
Les repas a la maison aident a bien manger a vivre en bonne sante et a economiser
Une autre raison pour laquelle la cuisine a la maison merite d'etre maintenue : controler activement la nutrition. Lorsque nous choisissons nous-memes les ingredients nous savons clairement ce que mange notre famille limitez l'huile la graisse le sucre le sel les choses qui sont difficiles a controler en dehors des restaurants.
Le Dr Hiroshi Tanaka expert en nutrition au Tokyo Medical Center (Japon) a declare : 'Les familles qui donnent la priorite a la cuisine a la maison ont un taux de maladies metaboliques nettement inferieur a celui du groupe qui mange la plupart des aliments exterieurs'. Du point de vue de la sante a long terme la cuisine est le 'centre de prevention des maladies' le moins cher que chaque famille ait.
Cuisiner a la maison vous aide clairement a economiser a l'ere de l'escalade des prix. Un repas a l'exterieur coûte parfois la meme journee de depenses. Garder l'habitude de cuisiner n'est pas seulement sage mais aide egalement la famille a avoir une base financiere plus solide ce qui est primordial pour tous les projets d'avenir.
Enfin le repas prepare maison a une signification plus profonde que la nourriture c'est le moment ou la famille partage et se soucie les uns des autres et c'est l'affection transmise a travers chaque plat. La cuisine eclairee est toujours le symbole d'un foyer chaleureux.
