Comprehension correcte du kefir et du kombucha
De nombreuses femmes au foyer choisissent d'acheter du kefir ou du kombucha parce qu'elles pensent qu'ils sont bons pour l'intestin mais tout le monde ne comprend pas clairement les differences.
Selon l'experte en nutrition Brittany Lubeck maître de conferences chez Verywell Health (Etats-Unis) le kefir est un lait fermente contenant des bacteries et des proteines qui aident a renforcer l'immunite tandis que le kombucha est un the fermente leger riche en micronutriments et en antioxydants.
Pour etre comprehensible le kefir est comme du yaourt a boire mais plus fort adapte aux personnes qui ont besoin de complements nutritionnels tandis que le kombucha est un the detox doux adapte aux personnes qui veulent purifier leur corps.
Choisir la bonne personne utiliser correctement
Petits enfants et personnes agees : Le kefir est un choix ideal car il contient du calcium de la vitamine B et des proteines qui aident a renforcer les os. On peut boire environ 100 a 200 ml par jour.
Les personnes qui veulent perdre du poids : Le kombucha a une faible teneur en calories seulement environ 40 calories par verre de 240 ml aidant a controler le poids tout en favorisant la digestion.
Personnes intolerantes au lactose : Il faut eviter le kefir du lait vous pouvez choisir un type de kefir a base de lait de coco ou de lait de noix.
Femmes enceintes : Il ne faut pas boire de kombucha cru car il peut contenir de l'alcool legerement et de la levure de bois.
Mme Lubeck conseille : 'Que ce soit du kefir ou du kombucha vous devriez commencer en petites quantites pour que votre corps s'y habitue et eviter les ballonnements ou les troubles digestifs'.
La petite astuce pour inclure des boissons fermentees dans le menu familial
Utilisez du kefir au lieu de yaourt dans les smoothies du matin.
Mettez du kombucha dans un verre de glace ajoutez quelques tranches de citron ou de menthe poivree pour une boisson rafraîchissante pour le dejeuner.
Pour les jeunes enfants vous pouvez melanger du kefir avec des bananes ou des fraises hachees pour une saveur delicieuse et un ajout aux bonnes bacteries.
Maintenir une habitude de boire regulierement et moderement aidera toute la famille a avoir un systeme digestif sain a reduire la constipation a bien dormir et a renforcer la resistance.
