Les friteuses sans huile sont désormais devenues un "assistant" efficace pour les étapes de préparation des plats des femmes au foyer. Par conséquent, essayez de faire des biscuits aux raisins secs simples, parfumés et savoureux pour préparer un repas tardif pour les jeunes enfants.
Pour faire de délicieux biscuits aux raisins secs, préparez 200 g de farine de blé polyvalent (type 11), 100 g de beurre non salé (à température ambiante pour ramollir).
Les ingrédients qui créent de la douceur et de l'odeur comprennent 60 g de sucre glace (qui rendent le gâteau plus lisse), 1 jaune d'œuf de poule, 50 g de raisin sec et 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes avant la préparation aidera les grains de raisin à devenir mous, à ne pas durcir lorsqu'ils sont grillés. Après avoir réduit le beurre en purée, utilisez un fouet pour le battre jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle et mousseux.
Ensuite, ajouter les jaunes d'œufs et la vanille et bien mélanger. Filtrer finement la farine dans le bol de beurre d'œuf, utiliser un fouet plat pour mélanger doucement selon la technique du pliage (remuer de bas en haut) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Les raisins secs après trempage doivent être bien séchés avant d'être mélangés à la pâte. Notez qu'il ne faut pas farcir la pâte trop soigneusement à la main, car cela risque de faire fondre le beurre. Après le mélange, divisez la pâte en petites boules d'environ 15 à 20 g, roulez-les puis aplatissez-les en cercles.
Lors de la préparation, chauffez la casserole à frire sans huile à 160°C pendant 5 minutes pour stabiliser la température dans la casserole. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en notant l'espacement entre les morceaux de biscuit pour que la température se répande uniformément.
Faites cuire le gâteau une première fois à 160°C pendant 10 minutes. Ensuite, retournez le gâteau et faites cuire une deuxième fois à 150°C pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit uniformément doré des deux côtés.
Les biscuits après cuisson doivent être refroidis. Lorsque les biscuits sont complètement refroidis, conservez-les dans un pot en verre hermétique ou un sac zip pour conserver leur saveur délicieuse et croquante pendant longtemps.
Le goût gras de l'avocat mélangé au goût aigre-doux des raisins secs avec une couleur brun doré accrocheuse, le parfum intense de l'avocat aux œufs sera une collation de fin d'après-midi délicieuse pour les enfants.
