Les kumquats ornementaux sont le choix de nombreuses familles à chaque Têt dans l'espoir d'apporter chance, fortune et prospérité. Après le Têt, lorsque les arbres commencent à perdre leurs feuilles et à se faner progressivement, de nombreuses femmes au foyer profitent des mandarines des arbres pour les manger ou les transformer. Cela doit être examiné à la fois sous l'angle esthétique, économique et de sécurité sanitaire.
Tout d'abord, il faut comprendre que les mandarines ornementales sont cultivées principalement à des fins décoratives et non pour être utilisées comme nourriture. Pour que les plantes conservent une belle forme, donnent beaucoup de fruits, mûrissent uniformément et se fanent longtemps pendant toute la durée de l'exposition, les cultivateurs utilisent souvent des engrais chimiques, des stimulants de croissance, des pesticides avec une fréquence plus élevée que les arbres fruitiers ordinaires. Certains pépiniéristes traitent également avec des pesticides pour retenir les fruits, rendre l'écorce brillante pour que les fruits aient une couleur accrocheuse. Par conséquent, le risque de résidus chimiques sur l'écorce et même dans la chair des fruits est insurmontable.
Visuellement, les mandarines ornementales ont souvent un goût fade, beaucoup de fibres ou de quartiers secs car le processus de soins se concentre sur l'apparence plutôt que sur la qualité de la nourriture. De plus, les plantes placées à l'intérieur pendant de nombreux jours, exposées à la fumée d'encens, à la poussière, à l'environnement climatisé ou au manque de lumière naturelle peuvent également affecter la fraîcheur des fruits. Si vous mangez des fruits moisis ou abîmés sans les détecter à temps, les consommateurs peuvent rencontrer des problèmes digestifs.
Cependant, toutes les mandarines ornementales ne sont pas absolument inutilisables. Si les femmes au foyer connaissent clairement l'origine de l'arbre, qu'il est cultivé de manière sûre, qu'il est limité en produits chimiques et qu'il est garanti qu'il est soigneusement lavé sous l'eau courante, voire trempé dans de l'eau salée diluée avant utilisation, elles peuvent toujours en profiter en partie. En plus de manger directement, les femmes au foyer peuvent l'utiliser pour faire de la confiture d'écorce de mandarine, faire du thé ou faire de l'huile essentielle parfumée, mais il est nécessaire d'éliminer les fruits présentant des signes de détérioration.
L'utilisation de fruits de mandariniers ornementaux pendant le Têt n'est pas interdite, mais la sécurité alimentaire doit être soigneusement examinée. Si le processus de soins n'est pas clair, il est préférable de privilégier la santé familiale plutôt que de regretter quelques mandarines, car la valeur symbolique des plantes ornementales est beaucoup plus importante que la valeur nutritionnelle des autres fruits.
