Tacos un plat amusant et equilibre en nutriments
Le tacos un plat de rue celebre du Mexique est apprecie par de nombreux parents en raison de sa façon simple et facile a varier pour les jeunes enfants. Au lieu de plats frits et gras le tacos aide les enfants a changer de saveur avec une garniture riche allant de la viande des œufs du fromage aux legumes fournissant quatre groupes de nutriments : glucides glucides et vitamines.
Selon l'experte en nutrition Dr. Emma Williams (Universite de Leeds en Angleterre) 'les plats portables comme les tacos aident les enfants a etre plus enthousiastes pendant les repas en particulier lorsqu'ils sont prepares et decores avec leurs parents selon leurs preferences'. C'est aussi un moyen d'encourager les enfants a manger plus de legumes sans se sentir obliges.
Ingredients simples, preparation rapide en 15 minutes
Pour faire un mini tacos pour bebe il vous suffit de :
Petites coquilles de tacos (ou remplacer par du papier de riz grille, du pain tortilla)
Viande hachee (agneau bœuf ou porc maigre)
Legumes coupes en petits morceaux : carottes tomates
Le fromage aux nouilles et un peu de sauce aigre-douce ou de yaourt non sucre
Preparation : Saupoudrer d'origan d'ail et de la viande saupoudrer et ajouter un peu d'epices legeres (facultatif pour les enfants). Preparez les tranches de banh feuilletes ajouter successivement les legumes la viande et le fromage sur le dessus doubler et faire cuire dans une poele a frire ou une casserole a air chaud pendant 3 a 5 minutes pour que le fromage soit croustillant.
Lorsque vous mangez vous pouvez le servir avec du yaourt ou de la sauce au beurre pour augmenter la saveur. Pour les jeunes enfants de moins de 3 ans vous devez utiliser une epaisse peau et couper le gateau en petits morceaux pour eviter l'ecaillement.
Le petit-dejeuner rapide et les collations completes pour les enfants dynamiques
Chaque portion de mini tacos (environ 2 portions) fournit en moyenne 150 a 180 kcal ce qui est suffisant pour un petit-dejeuner ou un petit-dejeuner leger. Les parents peuvent remplacer la viande par du saumon des œufs ou des haricots pour varier la saveur tout en reduisant le sel et l'huile lors de la preparation.
Le Dr Williams conseille : 'Il est important de maintenir un equilibre entre les proteines et les legumes tout en evitant les sauces industrielles riches en sucre et en sodium'.
Avec un peu de creativite le mini tacos fait maison aide non seulement les enfants a bien manger mais unit egalement toute la famille dans la petite cuisine ou le repas devient une joie.
