Les haricots verts fournissent des nutriments pour la santé osseuse et cardiovasculaire.
Les haricots verts sont des légumes riches en vitamines A C K folate et fibres faibles en calories mais riches en nutriments adaptés aux repas sains de tous les membres de la famille. Selon Karina Tolentino nutritionniste à l'université Cornell (États-Unis) : 'La vitamine K contenue dans les haricots verts aide à améliorer la santé osseuse et à réduire le risque d'ostéoporose. En même temps les fibres et le folate aident à maintenir une tension artérielle stable et à réduire le
Une tasse de haricots verts cuits ne contient qu'environ 31 calories mais est riche en fibres pour vous aider à rester rassasié longtemps tout en aidant à contrôler efficacement le poids. Pour les familles qui s'intéressent à la santé intestinale le haricot vert est un choix faible en FODMAPs qui aide à maintenir des bactéries bénéfiques et à stabiliser la glycémie.
Soutien à la grossesse à la santé oculaire et mentale
Non seulement bon pour les os et le cœur mais le đậu xanh est également une excellente source de folate très nécessaire pour les femmes enceintes aidant à réduire le risque de malformations congénitales. De plus les vitamines A et C contenues dans le đậu xanh aident à protéger la santé oculaire et à prévenir la dégénérescence des points jaunes avec l'âge.
Tolentino a partagé : 'Le fer soutient également un esprit stable et réduit le risque de dépression. Les composés antioxydants contenus dans les haricots verts tels que le dioxyde d'hydroxyde d'hydrogène et le phénol ont la capacité de protéger les cellules et de soutenir la prévention du cancer'.
Les haricots verts fournissent également du fer qui aide à prévenir l'anémie et à améliorer l'énergie et la santé globale. Les familles peuvent facilement préparer des haricots verts en les faisant bouillir bouillir ou sauter rapidement avec de l'huile d'olive pour préserver au maximum les nutriments.
Avec tous ces avantages les haricots verts méritent d'être un aliment à consommer dans les repas quotidiens. Essayez de combiner les haricots verts dans des salades des soupes ou des saucisses avec d'autres plats pour être à la fois savoureux et nutritifs aidant toute la famille à être plus en bonne santé chaque jour.
