Récemment de nombreuses familles à Hanoï sont confrontées à la situation où les prix des légumes verts augmentent de façon spectaculaire ce qui affecte considérablement les repas de famille.
7 légumes familiers augmentent désormais de prix à une vitesse fulgurante ce qui fait de l'équilibre des dépenses dans ce contexte un 'problème' pour de nombreuses femmes au foyer.
Selon le partage d'un petit commerçant de la zone de Văn Quán (quartier de Hà Đông Hanoï) 7 types de légumes et de tubercules familiers connaissent une forte augmentation de prix parmi lesquels on peut citer :
Les tomates auparavant ne coûtaient que 20 à 25 000 VND/kg mais maintenant il y a des moments où le prix de vente au détail atteint 50 à 60 000 VND/kg.
Les types de poivrons et de maïs ont également fortement augmenté. Le poivron vert est passé de 20 000 VND/kg à 35 000 VND/kg. Le poivron rouge est passé de 10 000 VND/kg à 25 000 VND/kg. Les maïs étaient auparavant à 15-20 000 VND/kg mais ont maintenant augmenté jusqu'à 60 000 VND/kg.
Le Ngô ngọt était auparavant de 7 à 10 000 VND/pièce mais il est maintenant monté à près de 20 000 VND/pièce.
Les concombres ont également 'augmenté de façon spectaculaire' atteignant 30 à 40 000 VND/kg selon le jour.
Le riz cove double son prix passant de 25 000 à 50 000 VND/kg.
Les légumes de cải ont augmenté de 25 000 VND à 35 000 VND/kg. Le chou est à 30 000 VND/kg.
Les saucisses et les légumes parfumés augmentent également rapidement. Selon les types les prix varient mais par rapport à avant ils augmentent tous.
Selon les petits commerçants du marché de Văn Quán la principale raison de l'augmentation des prix est que l'offre est fortement affectée après les récentes tempêtes et inondations de nombreuses zones de culture de légumes ont été inondées et le rendement a diminué entraînant une pénurie de marchandises.
La question de savoir comment équilibrer les dépenses lorsque vous allez au marché pour acheter des légumes en ce moment est partagée par certaines femmes au foyer.
Tout d'abord il faut avoir une liste d'aliments à acheter lorsque vous allez au marché afin de privilégier les légumes essentiels et d'éviter d'acheter de manière 'à peine vu ajouté au panier' comme auparavant.
Certains consommateurs passent à l'achat au supermarché car ils profitent des promotions de fin de journée et de la stabilité des prix.
De nombreux consommateurs décident de se lever tôt pour se rendre sur les marchés de gros dans l'espoir de pouvoir économiser plus de coûts.
La plantation d'un certain nombre de légumes et d'épices par soi-même est également proposée par les femmes au foyer en période de hausse des prix des légumes.
Mme Thanh Mai (40 ans vivant à Hanoï) a déclaré que ces jours-ci elle fait souvent elle-même des prix à la maison car c'est un plat à la fois riche en nutriments facile à faire et qui permet d'économiser des dépenses. De plus elle utilise des légumes et des épices tels que les oignons les feuilles de curcuma les thì là... après les avoir achetés au marché elle coupe les racines pour les cultiver dans le sol. Ces types sont tous très faciles à cultiver et pratiques en
