Cinq groupes d'aliments bons pour le cœur
Les maladies cardiaques sont la principale cause de deces chez les adultes mais selon les experts un leger ajustement dans le menu quotidien peut faire une grande difference pour la sante.
Carrie Madormo nutritionniste et infirmiere publique aux Etats-Unis a declare : 'Un regime alimentaire sain pour le cœur n'a pas besoin d'etre trop strict il suffit de privilegier les aliments frais et purs et de limiter les aliments transformes'.
Fruits et legumes : C'est le fondement d'une alimentation saine. Essayez de faire en sorte que les fruits et legumes representent au moins la moitie des assiettes a chaque repas. Les legumes verts comme le chou-fleur le chou-fleur le chou-fleur sont riches en antioxydants et en fibres qui aident a reduire le cholesterol.
Graines completes : Les types de cereales non raffinees telles que le riz gluant le maïs l'avoine le diem mach le ble et le pain gluant sont riches en fibres et aident a controler la tension arterielle et a reduire la graisse viscerale.
Proteines maigres : Priorite aux sources de proteines maigres comme le poisson le poulet gras les œufs les haricots ou les noix sans sel. 'Les proteines maigres aident a maintenir une energie stable sans augmenter le mauvais cholesterol' a declare l'experte en nutrition Maggie Moon maître de conferences en sciences membre du Conseil des experts medicaux americains.
Graisses saines : Toute graisse n'est pas mauvaise. Les huiles vegetales telles que l'huile d'olive l'huile de beurre et les aliments tels que le saumon le beurre et les noix de cajou aident a augmenter le cholesterol et a reduire le risque d'obstruction vasculaire.
Le lait faible en matieres grasses : Au lieu du lait entier choisissez du yaourt ou du fromage faible en matieres grasses. C'est une source de calcium necessaire pour le cœur et les os sans augmenter les graisses saturees.
Les choix riches en nutriments tels que les noix de cajou le viet quat dai et les legumes verts aident a maintenir la souplesse des arteres a soutenir la circulation sanguine et a controler le cholesterol' a souligne Mme Maggie Moon.
Les aliments a limiter pour garder un cœur sain
Parallelement a la supplementation en bons aliments il est necessaire d'eviter les groupes nocifs pour le systeme cardiovasculaire.
Graisses saturees et graisses trans : Se trouvent dans la viande rouge grasse le beurre les fritures les biscuits les frites. Ils augmentent le mauvais cholesterol (LDL) et le risque d'atherosclerose.
Sodium : Apparaît frequemment dans les aliments transformes les conserves les pizzas les sauces industrielles. Une consommation excessive de sel entraîne facilement une hypertension arterielle un ennemi silencieux du cœur.
Sucre ajoute : Il est present dans les gateaux les boissons gazeuses les cremes glacees et de nombreux collations. Lisez l'etiquette du produit pour eviter les formes de sucre telles que le fructose le sucrose le maltose ou le sirop de maïs.
Viande transformee : La viande fumee les saucisses ou la viande froide contiennent beaucoup de sel et de conservateurs ce qui augmente facilement le fardeau pour le cœur.
Boissons alcoolisees : Boire beaucoup d'alcool nuit non seulement au foie mais affecte egalement la tension arterielle et reduit l'absorption des nutriments essentiels.
Le Dr Maggie Moon recommande : 'Les adultes devraient privilegier un regime mediterraneen ou DASH qui a ete prouve pour aider a reduire les risques cardiovasculaires et a ameliorer la tension arterielle'.
Manger sainement vivre en bonne sante
Un menu bon pour le cœur peut etre un poulet grille avec du riz gluant un saumon grille avec des legumes ou de l'avoine avec des baies fraîches.
« Il n'est pas necessaire de vous forcer a trop manger. Commencez par de petits changements durables comme reduire le sel augmenter les legumes verts et choisir de l'huile vegetale au lieu du beurre » conseille l'experte Carrie Madormo.
Lorsque votre cœur est en bonne sante votre corps en bonne sante et votre esperance de vie sera egalement prolongee grace a des choix nutritionnels appropries chaque jour.
