Bouillie de châtaignes
Les châtaignes fournissent de nombreux nutriments et composés antioxydants. Ce sont des aliments qui peuvent être ajoutés à un régime alimentaire diversifié et équilibré pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé.
Les ingrédients à préparer comprennent: Riz gluant, châtaignes, glutamate monosodique et un peu de sel.
Préparation: Laver et faire tremper le riz gluant pendant environ 4 heures, puis mettre le riz dans une casserole d'eau, cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pendant la cuisson, il faut bien mélanger pour que la bouillie ne colle pas au fond de la casserole. Ensuite, réduire en petits morceaux les châtaignes, mettre dans la marmite de bouillie et continuer à cuire pendant environ 15 minutes supplémentaires. Enfin, ajouter un peu d'assaisonnement, goûter au goût puis éteindre le feu.
Bouillie de riz brun
Le riz brun est riche en fibres et contient de nombreux composés antioxydants, ce qui peut contribuer à construire un régime alimentaire équilibré pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé. Par rapport aux céréales raffinées, le riz brun a également une vitesse de digestion et d'absorption des glucides plus lente, soutenant ainsi le contrôle de la glycémie après les repas.
Les ingrédients à préparer comprennent: Riz brun, assaisonnement en poudre avec peu de sel, poivre moulu.
Préparation: Laver le riz brun, puis le mettre dans une casserole d'eau et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la bouillie atteigne le goût tendre souhaité. Enfin, ajouter de l'assaisonnement, un peu de sel et du poivre moulu, assaisonner au goût puis éteindre le feu. Verser la bouillie dans un bol et servir chaude.
Bouillie de ciboulette chinoise
Le ciboulette chinois est un aliment à faible teneur en purines, tandis que la bouillie est relativement facile à manger et peut convenir au régime alimentaire des personnes qui ont besoin de contrôler l'acide urique.
Les ingrédients à préparer comprennent: ciboulette fraîche, riz ordinaire, assaisonnement en granulés avec un peu de sel, poivre moulu.
Préparation: Ramasser et laver la ciboulette chinoise, la couper en petits morceaux. Laver le riz blanc, puis le mettre dans une casserole d'eau, cuire à feu doux jusqu'à ce que la bouillie soit tendre. Ensuite, mettre la ciboulette chinoise hachée dans la casserole, bien mélanger. Enfin, ajouter l'assaisonnement, un peu de sel et une quantité modérée de poivre moulu, goûter au goût puis éteindre le feu.
Bouillie de haricots rouges, cœur de lotus
Les haricots rouges et le cœur de lotus peuvent être utilisés dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé. La bouillie combinant ces deux ingrédients est à la fois facile à préparer et complète les nutriments essentiels pour le corps.
Les ingrédients à préparer comprennent: cœur de lotus, haricots rouges, riz ordinaire, assaisonnement en granulés avec un peu de sel, poivre moulu.
Préparation: Laver et égoutter le riz, laver le cœur de lotus et les haricots rouges. Ensuite, mettre le riz, les haricots rouges et le cœur de lotus dans une casserole d'eau, cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Enfin, ajouter un peu d'assaisonnement, un peu de sel, du poivre moulu, assaisonner au goût puis éteindre le feu.
Bouillie de radis
Le radis blanc peut être combiné avec du riz ordinaire pour créer une bouillie légère et facile à préparer, contribuant à diversifier le menu pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé.
Les ingrédients à préparer comprennent: le radis blanc, le riz ordinaire, l'huile d'olive, l'assaisonnement en poudre avec un peu de sel, le poivre moulu.
Préparation: Peler, laver et couper le radis blanc en petits carrés. Dans le même temps, laver le riz blanc, le mettre dans une casserole d'eau et cuire à feu doux. Ensuite, ajouter de l'huile d'olive dans la poêle, ajouter le radis blanc et faire sauter légèrement. Ensuite, ajouter le radis sauté dans la marmite de bouillie, continuer à cuire pendant environ 20 minutes supplémentaires. Enfin, ajouter un peu d'assaisonnement, un peu de sel et une quantité modérée de poivre moulu, goûter au goût puis éteindre le feu.
