Le matin en hiver de nombreux parents tombent dans la situation de 'comploter' avec leurs enfants pour qu'ils ne mangent que quelques cuillères à soupe. L'appétit des enfants n'est pas nécessairement dû à un manque de nutriments mais parfois à des aliments qui ne sont pas adaptés au temps pas assez attrayants ou trop difficiles à digérer. Voici 5 suggestions de petit-déjeuners simples et chauds faciles à préparer adaptés aux jeunes enfants pendant les jours froids.
Les 5 plats qui rendent les repas de bébé plus savoureux le matin en hiver
Cerise d'avoine et de lait de banane
L'avoine cuite avec du lait frais ajoutée aux bananes mûres et hachées donne à la bouillie un goût sucré naturel moelleux et facile à avaler. Ce plat est riche en énergie adapté aux enfants paresseux à mâcher le matin.
La soupe de poulet légumes
Gà xé en petits morceaux cuit avec des carottes des pommes de terre et du maïs sucrés créant un goût sucré naturel et chaleureux. La soupe est diluée parfumée facile à digérer et particulièrement adaptée aux jours de grand froid.
Céréales tièdes au lait
Les œufs sont battus avec du lait et braisés à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient lisses comme du pudding. Le plat est moelleux gras léger riche en protéines et en calcium adapté aux enfants difficiles à manger.
Selon Mme Amy Reed experte en nutrition pédiatrique à la Cleveland Clinic (États-Unis) le petit-déjeuner de la saison froide des enfants devrait privilégier 'une nourriture chaude avec une texture douce et un goût sucré naturel afin que les enfants puissent l'accepter plus facilement en évitant de créer une pression alimentaire dès le début de la journée'.
Le pain grillé au beurre de cacahuète et au miel
Le pain grillé est croustillant léger avec une fine couche de beurre de cacahuète ajouté un peu de miel pour augmenter rapidement l'énergie. Les parents peuvent couper le pain en petits morceaux pour faciliter la digestion des enfants.
Crêpe au saumon et au bí đỏ
Le saumon frit écrasé écrasé avec du bí đỏ donne une couleur accrocheuse un goût léger gras. Le plat fournit des oméga-3 et de la vitamine A qui sont bons pour le cerveau et la vue des enfants.
Selon le Dr Jennifer Hyland professeur de nutrition communautaire à l'Université de New York (États-Unis) pour les enfants anorexiques 'une variété de plats mais pas trop sophistiqués aidera les enfants à former des habitudes alimentaires positives. L'important est de maintenir une atmosphère de repas douce et non contraignante'.
Outre la formule les parents doivent faire attention à la durée du petit-déjeuner raisonnable afin d'éviter que l'enfant ne se réveille et ne mange dès que son corps est encore fatigué. Un verre d'eau tiède avant le petit-déjeuner et des mots d'encouragement doux sont parfois plus efficaces que toute formule complexe.
Le petit-déjeuner n'est pas seulement pour se sentir rassasié mais aussi un début chaleureux pour une journée de l'enfant. Lorsque les parents sont patients et subtils les enfants anorexiques se 'ouvrent' progressivement au petit-déjeuner hivernal.
