La pasteque
La pasteque contient jusqu'a 90 % d'eau riche en lycopene vitamine C et glutathion des antioxydants qui aident a proteger les cellules hepatiques contre les dommages causes par les radicaux libres.
La supplementation en lycopene de la pasteque aide a reduire les enzymes hepatiques ALT et AST chez les personnes presentant des signes de cirrhose legere grace a une reduction de la peroxydation lipidique dans les cellules hepatiques.
La pasteque est egalement riche en potassium pour soutenir l'equilibre electrolytique pendant les journees chaudes et aider le foie a effectuer un processus de detoxification plus efficace.
Vous pouvez manger directement ou epiler pour obtenir de l'eau en evitant d'ajouter du sucre pour ne pas augmenter le fardeau metabolique du foie.
Epinard
Le rau den contient beaucoup de fer de folate de vitamine A et de fibres solubles. En particulier la betacyanine contenue dans le rau den a pour effet de proteger les cellules hepatiques contre le stress oxydatif.
L'extrait de rau den aide a reduire les lesions hepatiques sur les tissus hepatiques hyperlipidemies dus a un regime riche en graisses tout en ameliorant considerablement la resistance a l'inflammation.
Les fibres contenues dans le rau den aident egalement a reduire l'absorption du mauvais cholesterol (LDL) et a reduire la graisse viscerale le facteur de risque de cirrhose du foie.
Methode de preparation : cuisiner une soupe avec des crevettes ou de la viande maigre bouillie a la coriandre et au poivre pour rafraîchir le foie et raffermir le sang.
Tomate
Les tomates mûres sont riches en lycopene en vitamine C et en E qui aident a lutter efficacement contre l'oxydation protegeant les cellules du foie contre l'inflammation chronique.
Le groupe de personnes qui consomment regulierement des tomates cuites 5 fois par semaine a un taux de proteines hepatiques plus faible et une meilleure fonction hepatique que le groupe qui les consomme rarement.
Methode de preparation : manger cru avec une salade faire une soupe ou une sauce tomate avec du poisson ou de la viande maigre tout est approprie.
Pennywort
Le rau ma est riche en asiatiques et en madecassosides des composes qui aident a reduire l'inflammation a augmenter la synthese du collagene et a proteger les cellules du foie.
Le rau ma a egalement un leger effet diuretique aidant le foie a eliminer les toxines par l'urine.
Methode d'utilisation : boire de l'eau de rau ma fraîche 1 a 2 fois par semaine ou faire une soupe melangee a du goi.
Outre les aliments il faut manger de maniere diversifiee en privilegiant les aliments frais et peu transformes afin de conserver toutes les bonnes micronutriments pour le foie.
Limitez les fritures les boissons gazeuses et les aliments riches en sucre et en sel - des facteurs qui augmentent le fardeau du foie.
Combinez de l'exercice leger de la prise d'eau suffisante et un sommeil suffisant pour que le processus de regeneration des cellules hepatiques se deroule de maniere optimale.
