Selon les National Institutes of Health (NIH) les aliments riches en polyphenols flavonoïdes et fibres solubles ont la capacite d'activer le systeme enzymatique de detoxification du foie en particulier la glutathione-S-transferase (GST) - une barriere importante pour aider a neutraliser les toxines.
Dans le meme temps ces composes aident egalement a reduire l'inflammation nerveuse et a reguler l'hormone cortisol favorisant ainsi le processus de sommeil naturel.
Les legumes verts fonces tels que le diep xoan le cai bo xoi le cai kale l'atiso ont ete prouves comme ayant un effet sur la regulation de la secretion biliaire favorisant le foie pour eliminer les toxines dissoutes dans la graisse.
Un rapport de la Harvard T.H. Chan School of Public Health indique qu'un regime riche en legumes verts aide a reduire la graisse du foie a stabiliser la glycemie nocturne et a limiter le sommeil dû a une hypoglycemie.
Il est a noter que le diep xoan et l'atiso contiennent egalement des composes amers naturels (sesquiterpene lactones) qui ont la capacite d'affecter legerement le systeme nerveux central aidant a se detendre et a mieux dormir.
Selon l'Organisation mondiale de la sante (OMS), le tryptophane est un precurseur de la serotonine et de la melatonine, deux hormones qui regulent les cycles de sommeil et d'eveil.
Les aliments tels que les haricots noirs les noix de cajou les noix de cajou et les bananes mûres aident non seulement le foie grace a leur riche teneur en fibres et en antioxydants mais aident egalement a ameliorer le temps et la profondeur du sommeil.
Un aperçu de Nutrition Reviews montre que la supplementation en aliments riches en magnesium aide a reduire le stress nerveux les spasmes musculaires et a ameliorer considerablement la qualite du sommeil chez les adultes souffrant d'une legere hepatite.
Le systeme microbien intestinal joue un role de mediateur entre le foie et le cerveau.
Les aliments tels que le yaourt non sucre le kefir les legumes riches en inuline (oignons verts epinards) aident a ameliorer le systeme microbien a reduire les toxines endotoxines entrant dans le foie et a apaiser le systeme nerveux central un facteur important pour un sommeil stable.
Les organisations medicales conviennent que pour que le foie se « repose » et s'endorme mieux il faut limiter :
La biere et les boissons alcoolisees
Cereales riches en graisses saturees
Sucre raffine et manger trop tard Ces facteurs augmentent le fardeau de detoxification du foie et inhibent la melatonine.
