Selon des experts internationaux en nutrition certains légumes familiers peuvent contribuer à protéger le foie et à réduire l'inflammation grâce à leur riche teneur en vitamines en antioxydants et en micronutriments bénéfiques.
Gingembre réduit l'inflammation et favorise la détoxification naturelle
De nombreuses études montrent que le gingembre est riche en gingérol un puissant anti-inflammatoire. Le Dr Joanne Slavin nutritionniste à l'Université du Minnesota (États-Unis) a déclaré : 'Le gingembre aide à réduire les réactions inflammatoires chroniques un facteur directement lié aux lésions hépatiques dues à un régime riche en graisses ou en toxines environnementales. Le gingembre favorise également la circulation sanguine et aide le foie à exercer une fonction de détoxification plus efficace. Vous pouvez utiliser le gingembre dans des
Củ dền - Augmentation du glutathion - Protection des cellules hépatiques
Le curcuma se distingue par sa teneur en betalaïne une substance qui aide à neutraliser les radicaux libres. Le Dr britannique Michael Mosley expert en recherche nutritionnelle a déclaré : 'Le curcuma a la capacité de stimuler le foie à produire du glutathion un antioxydant endogène important qui aide à réparer les cellules et à réduire les lésions hépatiques'.
De plus les fibres contenues dans le concombre aident les intestins à fonctionner sainement réduisant indirectement le fardeau du foie. Le jus de concombre ou la salade de concombre sont des choix recommandés par de nombreux experts.
Nghệ aide à lutter contre l'inflammation et à réduire l'accumulation de graisse dans le foie
La curcumine contenue dans le curcuma est considérée comme l'une des substances actives naturelles les plus capables de protéger le foie.
Selon l'experte américaine en nutrition Mary-Eve Brown (Johns Hopkins Medicine) la curcumine aide à réduire l'inflammation et à limiter l'accumulation de graisse dans le foie en particulier chez les personnes à risque de cirrhose hépatique dues à un faible exercice ou à un régime riche en sucre. Cependant vous devriez utiliser de la curcumine avec du poivre noir pour augmenter la capacité d'absorption.
Leçons d'utilisation
Bien qu'ils soient des aliments naturels les experts soulignent qu'ils ne remplacent pas les traitements médicaux. Les personnes atteintes de maladies hépatiques chroniques doivent consulter un médecin avant de compléter à fortes doses.
