La teneur en nutriments de l'olive
Selon la Food and Drug Administration des Etats-Unis 100 g d'olive contiennent les nutriments suivants :
80g d'eau
Energie: 116kcal
Proteine: 0,84 g
Graisse: 10,9 g
Glucides: 0,64 g
Ingredients nutritifs : 1 6g
88mg calcium
Fer: 6,28 mg
Les effets secondaires de l'olive
Le nutritionniste Kejal Shah (gestion du diabete du poids et de la nutrition sportive et directeur de la societe Nutrivity en Inde) a declare que l'orange est riche en nutriments bons pour la sante tels que : riche en antioxydants ; benefique pour la sante cardiovasculaire ; rend les os plus forts ; peut prevenir le cancer et reduire le risque de maladie d'Alzheimer des maladies liees au cerveau ; previent le diabete... mais il existe encore un certain nombre d'effets secondaires.
Selon Mme Kejal Shah il ne faut manger ce fruit qu'a un niveau modere en raison de sa forte teneur en sodium. En particulier les personnes souffrant d'hypertension arterielle doivent en tenir compte.
De plus l'olive peut contenir de petits composants metalliques lourds et un compose appele acrylamide qui est actuellement etudie pour un lien potentiel avec certains types de cancer en cas de consommation excessive.
Certaines personnes peuvent egalement etre allergiques a l'olive et dans ce cas la consommation peut entraîner des demangeaisons des eruptions cutanees ainsi que des difficultes a avaler et des difficultes respiratoires.
Combien d'oignons faut-il manger par jour?
Le nutritionniste Kejal Shah affirme qu'il est important de limiter la quantite d'huile que l'on ingere dans le corps car elles contiennent egalement de nombreuses graisses.
La quantite recommandee est de 16 a 24 petits avocats en moyenne par jour ce qui est suffisant et il ne faut pas en manger plus' a declare Mme Kejal Shah.
De plus vous pouvez manger de l'olive a tout moment de la journee mais le meilleur moment pour manger de l'olive est juste avant de vous coucher. Ils peuvent egalement vous aider a mieux dormir.
S'alimenter correctement avec des olives
Le nutritionniste Kejal Shah explique qu'il est possible d'utiliser de l'olive fraîche apres avoir ete trempee dans de l'eau pour eliminer l'amertume. De plus l'olive peut etre saupoudree de nombreux herbes medicinales et autres ingredients pour ajouter de la saveur a n'importe quel plat. Les epices courantes comprennent l'ail le citron le poivre et le piment.
Les olives peuvent egalement etre hachees avec de nombreux types de matieres premieres differents tels que le fromage le poisson le riz ou les amandes. Elles peuvent egalement etre preparees de differentes manieres telles que grillees grillees ou sautees. Elles sont un excellent ajout a la salade aux nouilles instantanees et a la pizza.
