Un verre de jus de fruits donne généralement une sensation plus saine qu'un verre d'eau. Il a une couleur, des vitamines, des minéraux et un goût sucré naturel.
Mais si la question est posée spécifiquement à la santé du foie, en particulier chez les personnes en surpoids, souffrant de troubles métaboliques ou de stéatose hépatique, les avantages ne penchent pas entièrement en faveur du jus.
Le foie ne se soucie pas seulement de savoir si les boissons sont d'origine naturelle ou non, mais doit également traiter la quantité d'énergie et de sucre que le corps reçoit.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) dans ses directives sur l'alimentation saine mises à jour récemment note que les jus de fruits, même ceux sans sucre ajouté, contiennent toujours une quantité importante de sucre libre.
Pendant ce temps, l'eau filtrée n'ajoute presque pas d'énergie, de sucre ou de fructose à votre alimentation. Elle aide à maintenir une hydratation suffisante sans créer un fardeau énergétique supplémentaire.
Par conséquent, si vous avez besoin d'une boisson à consommer régulièrement pendant la journée, l'eau filtrée est un choix simple et plus approprié pour l'objectif de contrôler le poids - un facteur important pour la santé du foie.
Cependant, il ne faut pas être extrême en pensant que boire du jus de fruits nuit au foie.
Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement le jus si les personnes en bonne santé aiment l'utiliser car ce type de jus contient toujours des vitamines essentielles bonnes pour le foie. Mais il faut considérer cela comme une petite partie de l'alimentation, et non comme une source d'eau principale.
Privilégiez les jus purs, sans sucre ajouté; buvez en quantité modérée au lieu d'une grande tasse; évitez de presser de nombreux types de fruits sucrés et de les boire en continu pendant la journée.
Plus important encore, il ne faut pas utiliser de jus pour remplacer complètement les fruits entiers.
Par conséquent, si vous devez choisir une boisson à boire quotidiennement pour réduire la pression métabolique sur le foie, l'eau filtrée est un choix plus raisonnable.
Pour le foie, ce qui fait la différence n'est pas un verre de jus de fruits spécial, mais aussi la façon de manger: moins de boissons sucrées, limiter l'alcool, privilégier les fruits entiers, les légumes, les céréales complètes, contrôler l'énergie totale et maintenir un poids approprié.
