Curcuma
Le curcuma contient le composé actif curcumine, connu pour ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. L'ajout de curcuma à l'alimentation peut aider à améliorer les indices enzymatiques hépatiques.
Pour l'utiliser, vous pouvez ajouter du curcuma à la marinade de volaille, ajouter de la pâte à crevettes ou assaisonner un peu le riz pour créer à la fois une belle couleur et compléter les nutriments.
Cannelle
L'ajout de cannelle à l'alimentation quotidienne peut aider à améliorer certaines enzymes hépatiques, contribuant à soutenir une fonction hépatique plus efficace. C'est aussi une épice au parfum chaleureux, très facile à combiner avec de nombreux plats différents.
Vous pouvez essayer d'ajouter de la cannelle à des smoothies, de l'avoine trempée pendant la nuit, de la saupoudrer de yaourt, de l'ajouter à des pâtisseries ou de l'utiliser dans des plats salés comme des légumes sautés, du riz mélangé et du ragoût de viande pour rehausser la saveur attrayante du repas.
Gingembre
Célèbre pour sa saveur piquante et chaleureuse, le gingembre est une épice familière qui ajoute du piquant et un peu de parfum d'agrumes naturel à n'importe quel plat.
Le gingembre contient des composés bioactifs tels que le gingérol et le shogaol qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. La supplémentation en gingembre peut soutenir la santé du foie chez les personnes atteintes de stéatose hépatique, y compris de légères améliorations des enzymes hépatiques et de la résistance à l'insuline (capacité du corps à réagir à l'insuline).
Le gingembre peut être coupé en tranches, râpé pour être utilisé dans les soupes, les ragoûts, les plats sautés et les salades. De plus, le gingembre est également utilisé pour faire de la sauce, de la sauce de trempage ou trempé dans de l'eau chaude pour faire un thé au gingembre rafraîchissant.
Ail
L'ail est une épice familière qui contribue à rehausser la saveur et l'arôme attrayant de tous les plats, des sauces aux trempages en passant par les légumes sautés et la viande grillée.
L'ail contient des composés contenant du soufre qui peuvent avoir un impact positif sur l'inflammation, réduire le stress oxydatif et améliorer la santé métabolique. L'ajout d'ail aux repas peut soutenir la santé du foie, notamment en améliorant les enzymes hépatiques et en réduisant l'accumulation de graisse dans le foie.
Cet assaisonnement est très facile à intégrer dans presque tous les plats. Vous pouvez déguster de l'ail cru ou de l'ail cuit, l'ajouter à des sauces, des sauces et des arômes, ou ajouter de l'ail lors de la préparation de fruits de mer, de plats de viande, de légumes et de plats de haricots.
