Lait et produits laitiers riches en calcium
Le lait, le yaourt et le fromage sont des aliments faciles à ajouter à votre alimentation quotidienne, tout en fournissant du calcium et des protéines.
Les produits laitiers sont une source de calcium pratique, tout en fournissant plus de protéines et de nombreux micronutriments bénéfiques pour les os. Chez les personnes de plus de 50 ans, la demande de calcium a tendance à augmenter en raison de la diminution de l'absorption du calcium avec l'âge.
Les petits poissons mangent même les os
Les sardines et le saumon en conserve à os mous sont des aliments notables pour les personnes âgées.
Les sardines et le saumon peuvent manger des os entiers dans le groupe des aliments qui fournissent du calcium.
Au lieu de se concentrer uniquement sur un seul plat, les personnes de plus de 50 ans peuvent alterner le poisson avec des œufs, de la volaille, du tofu et d'autres sources de protéines pour créer une ration variée.
Tofu et lait de soja
Le tofu, en particulier celui qui est précipité par le calcium, est une source d'aliments végétaux qui peut contribuer de manière significative à l'apport quotidien en calcium.
Le tofu et le lait de soja augmentent le calcium dans le groupe des aliments qui peuvent aider à compléter ce minéral.
Lors de l'achat de lait végétal, il est conseillé de lire l'étiquette pour vérifier la quantité de calcium et de vitamine D. Tous les produits laitiers végétaux n'ont pas la même composition nutritionnelle.
Les légumes verts aident à compléter de nombreux micronutriments
Les légumes verts foncés comme le chou chinois, le chou frisé, le brocoli peuvent contribuer à fournir du calcium, de la vitamine K, du magnésium et de nombreux composés végétaux.
Les fruits et légumes fournissent de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants, et certaines études ont noté un lien entre une plus grande quantité de fruits et légumes et des effets bénéfiques sur la densité osseuse chez les personnes âgées.
Les œufs et le poisson aident à compléter les protéines
Après 50 ans, la protection des os est indissociable du maintien des muscles. Lorsque les muscles sont faibles, la capacité d'équilibre diminue et le risque de chute - une cause importante de fractures chez les personnes âgées - peut augmenter.
Les sources de protéines peuvent provenir du poisson, de la volaille, des œufs, du lait, des haricots, du tofu, des noix et des céréales.
La vitamine D à ne pas négliger
Ayant suffisamment de calcium mais manquant de vitamine D, le corps a toujours du mal à absorber et à utiliser efficacement le calcium.
La vitamine D favorise l'absorption du calcium dans l'intestin, contribuant au processus de minéralisation osseuse et au maintien de la fonction musculaire.
Certains aliments comme le poisson gras, les œufs et les produits laitiers enrichis en vitamine D peuvent contribuer à répondre à la demande.
