La caféine agit sur le système nerveux central, augmentant la vigilance et stimulant l'activité du système nerveux sympathique.
En termes de métabolisme, la caféine peut favoriser la mobilisation des acides gras pour créer de l'énergie. C'est pourquoi cette substance active apparaît souvent dans les produits de soutien à la motricité et au contrôle du poids.
Cependant, la capacité d'augmenter la mobilisation des graisses ne signifie pas une réduction de la graisse corporelle.
La caféine ne fournit pas les protéines ou les acides aminés nécessaires à la construction du tissu musculaire. Par conséquent, boire du café ne peut pas remplacer les repas riches en protéines ou en nutriments essentiels au processus de récupération.
Les effets bénéfiques de la caféine sur l'objectif de gain musculaire sont principalement indirects: ils aident à rester éveillé, à réduire la fatigue et, dans certains cas, à améliorer la force, la puissance ou la capacité à maintenir l'intensité de l'exercice.
Lorsque la qualité de l'entraînement est améliorée et maintenue pendant une longue période, les muscles reçoivent la stimulation nécessaire pour s'adapter et se développer.
Par conséquent, pour les personnes qui font de la gym, le café devrait être considéré comme un outil de soutien à la séance d'entraînement et non comme un aliment pour la musculation.
La caféine est généralement clairement efficace lorsqu'elle est utilisée avant l'exercice. Cependant, il ne faut pas pour autant boire plusieurs tasses de café consécutives.
Les études sportives utilisent souvent la caféine en fonction du poids, avec un niveau d'environ 3 à 6 mg/kg dans de nombreux tests d'efficacité. Cependant, il s'agit d'une dose de recherche et cela ne signifie pas que les gens doivent atteindre ce niveau en buvant du café.
La teneur en caféine d'une tasse de café varie considérablement en fonction du type de grain, de la façon de rôtir, de la méthode de mélange et de la taille de la tasse. Par conséquent, les débutants devraient commencer par une faible quantité pour évaluer la réaction du corps.
Une tasse de café noir modéré avant l'entraînement peut être un choix plus simple que l'utilisation de produits de supplémentation en caféine à forte dose.
Le café noir ne fournit presque pas beaucoup d'énergie. Mais si vous ajoutez plus de sucre, de lait concentré, de crème, de sirop ou de garnitures, la quantité de calories d'une tasse de café peut augmenter considérablement.
Pour les personnes qui perdent de la graisse, il faut privilégier le café noir ou le café faible en sucre, tout en contrôlant l'énergie totale de toute la journée.
