Les poissons gras tels que le saumon le thon le pangasius ou le thon sont considérés comme un groupe d'aliments qui favorisent la santé métabolique grâce à leur riche teneur en oméga-3.
De nombreuses études montrent que les oméga-3 ont la capacité de réduire l'inflammation d'améliorer la sensibilité à l'insuline et de réguler le métabolisme lipidique - des facteurs directement liés à l'accumulation de graisse viscérale. Cependant pour que manger du poisson gras aide réellement à réduire la graisse viscérale la façon de choisir et de préparer joue un rôle très important.
Tout d'abord il faut privilégier les poissons gras naturels au lieu des poissons d'élevage industriel car ils ont souvent des taux d'EPA et de DHA plus élevés. Ces deux substances actives aident à réduire les triglycérides dans le sang et à limiter l'accumulation de graisse autour du foie du cœur et d'autres organes internes. La fréquence idéale est de 2 à 3 repas par semaine soit l'équivalent de 250 à 500 g de poisson gras juste assez pour que le corps absorbe les oméga-3 sans
Deuxièmement la méthode de préparation peut déterminer l'efficacité de la réduction de la graisse. Les plats frits ou le poisson trempé en poudre peuvent augmenter la quantité de mauvaises graisses et de calories et neutraliser les avantages des oméga-3. Au lieu de cela il faut appliquer l'abattage la poêle à frire avec peu d'huile la cuisson. Maintenir la structure de la viande et du poisson aide à réduire les pertes d'oméga-3 et à éviter la production d'oxygènes nocifs
De plus la combinaison du poisson avec des légumes verts des céréales complètes ou des salades aide à créer un repas équilibré riche en fibres aidant à contrôler la glycémie et à réduire plus efficacement la graisse.
Enfin manger du poisson gras ne fonctionne que lorsqu'il est associé à un mode de vie global sain. Parmi ceux-ci limiter les sucreries simples dormir suffisamment faire de l'exercice régulièrement et réduire le stress.
Les oméga-3 ne sont pas un'médicament pour réduire la graisse' mais un facteur qui aide à optimiser l'activité métabolique contribuant ainsi à réduire la graisse viscérale. Lorsqu'ils sont utilisés correctement le poisson gras est à la fois une source de nutriments précieux et un assistant important dans l'amélioration de la santé métabolique.
