Les organes humains tels que le foie les reins le cœur... sont des aliments familiers et riches en nutriments en particulier en vitamines A B12 en fer et en cholestérol. Cependant la consommation fréquente ou en grande quantité peut augmenter le risque d'hyperglycémie - un signe indiquant que le foie est endommagé ou surchargé.
Tout d'abord les organes internes des animaux sont l'endroit où se déroulent de nombreux processus de métabolisme et de détoxification des déchets dans le corps des animaux. Bien qu'ils aient été nettoyés ils peuvent encore contenir une très forte teneur en cholestérol et en purines. Lorsqu'ils sont consommés le foie doit augmenter le métabolisme entraînant une surcharge fonctionnelle. Une surcharge prolongée peut endommager les cellules hépatiques provoquant une augmentation du métabolisme hé
Deuxièmement les organes internes des animaux contiennent de nombreuses graisses saturées en particulier dans les grenouilles de porc et les oreilles. Ces graisses s'accumulent facilement dans le foie favorisant l'état de graisse gastrique - l'une des causes courantes de niveaux élevés de protéines hépatiques. Lorsque le foie absorbe trop de graisse les cellules hépatiques sont enflammées libérant ainsi de la protéine hépatique dans le sang.
De nombreuses personnes transforment leurs organes en les frits en les saupoudrant en les saupoudrant ou en réutilisant de l'huile fritée. Cette méthode de transformation augmente la toxicité créant des radicaux libres nocifs pour le foie. Lorsque le foie doit traiter ces radicaux libres et graisses oxydantes le risque d'hépatite et d'augmentation de la protéine du foie est encore plus élevé.
Un autre facteur peu remarqué est que les organes internes contiennent de la vitamine A à fortes doses en particulier le foie animal. Si vous en mangez trop la vitamine A peut s'accumuler et devenir toxique provoquant des dommages aux cellules hépatiques entraînant une augmentation de l'enzyme hépatique.
Enfin manger des organes internes d'une source non hygiénique peut infecter le corps par des bactéries des parasites ou des toxines. Le foie - l'organe chargé de détoxifier - est directement affecté augmentant le risque d'hépatite et de dysfonction hépatique.
Les organes internes des animaux ne sont pas des aliments interdits mais ils ne doivent être consommés que modérément en choisissant des sources propres et des méthodes de préparation saines afin de réduire le fardeau du foie et de limiter le risque d'augmentation du taux de protéines hépatiques.
