Le saumon est l'une des sources naturelles d'aliments les plus riches en oméga-3.
Les oméga-3 aident à augmenter la production d'oxyde nitrique, une substance qui a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, d'améliorer le flux sanguin et de réduire la résistance des parois des vaisseaux.
Non seulement le choix du type de poisson approprié, mais la méthode de préparation affecte également considérablement les avantages pour la tension artérielle.
Les nutritionnistes recommandent de privilégier le saumon cuit à la vapeur, bouilli, grillé ou frit avec peu d'huile, combiné avec des légumes verts et des céréales complètes. C'est un moyen de conserver les oméga-3 naturels sans augmenter la quantité de graisses saturées ou de sodium.
Inversement, le saumon frit à l'huile ou transformé avec beaucoup de beurre, de sauce à la crème ou de sauce salée peut augmenter les calories et le sodium, réduisant ainsi les avantages pour le système cardiovasculaire.
Pour le saumon en conserve ou le saumon fumé, il faut faire attention à la teneur en sel. Certains produits transformés contiennent une quantité assez élevée de sodium, ce qui ne convient pas aux personnes qui contrôlent leur tension artérielle.
La plupart des adultes en bonne santé n'ont besoin que de 2 portions de poisson gras par semaine, chaque portion d'environ 85 à 100 g de poisson cuit. Cette consommation aide à la fois à compléter les oméga-3 et à fournir des protéines de haute qualité, de la vitamine D, du sélénium et de la vitamine B12.
Au lieu d'essayer de compléter une grande quantité d'oméga-3 à partir de comprimés, les experts recommandent de privilégier les aliments naturels.
Le saumon fournit non seulement de l'EPA et du DHA, mais contient également de nombreux autres nutriments bénéfiques pour le système cardiovasculaire, ce que les compléments alimentaires peuvent difficilement remplacer complètement.
Mangez du saumon avec beaucoup de légumes verts, de fruits, de haricots, de noix, de céréales complètes et de lait écrémé, tout en limitant les viandes transformées, la restauration rapide et les aliments riches en sel.
Cependant, si le patient a été diagnostiqué avec une hypertension artérielle, l'utilisation de médicaments selon les instructions du médecin reste le fondement du traitement.
Le saumon et les aliments riches en oméga-3 ne jouent qu'un rôle de soutien dans une stratégie globale de contrôle de la pression artérielle.
En général, avec une riche teneur en EPA et DHA ainsi que de nombreux nutriments essentiels, le saumon est l'un des types de poissons à compléter régulièrement pour aider à contrôler la tension artérielle.
Lorsqu'il est préparé sainement et combiné à une alimentation équilibrée, à un exercice régulier, au maintien d'un poids raisonnable et à une consommation limitée de sel, le saumon peut contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire et à réduire le risque de complications dues à l'hypertension artérielle.
