Pommes
Les pommes contiennent beaucoup d'acide malique - un composé capable de favoriser la neutralisation de l'acide urique dans le corps. Manger régulièrement des pommes peut aider à maintenir un taux d'acide urique stable et à favoriser le processus d'élimination. Vous pouvez les manger directement, les presser ou utiliser du vinaigre de cidre de pomme.
Huile d'olive
L'huile d'olive est considérée comme un aliment bénéfique pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et de son aide à réduire le gonflement et la douleur. Cet huile peut être utilisée dans les salades, les légumes sautés ou dans la préparation des plats quotidiens.
Noix à faible teneur en purines
Les noix comme les noix, les amandes, la macadamia ou les noix de cajou contiennent une faible teneur en purines, ce qui convient aux personnes souffrant de goutte. De plus, les aliments comme le beurre de cacahuète, les légumes, les fruits, le café, le lait écrémé, les pommes de terre ou le riz entier sont également des choix bénéfiques pour contrôler l'acide urique.
Aliments riches en vitamine C
Les oranges, les citrons, les pamplemousses ou les kiwis contiennent beaucoup de vitamine C - un nutriment qui peut aider à réduire le taux d'acide urique dans le sang. Vous pouvez les manger directement ou en faire une boisson tiède. Cependant, pour les fruits acides, il faut les consommer après les repas pour limiter l'irritation de l'estomac.
Types de viande blanche
Les poissons d'eau douce comme le poisson-serpent, le poisson-chat, le tilapia rouge ou le blanc de poulet sont de bonnes sources de protéines mais contiennent beaucoup moins de purines que la viande rouge. Ces aliments conviennent aux personnes souffrant de goutte car ils aident à limiter la cristallisation de l'acide urique.
Œufs
Les œufs sont riches en nutriments et en calcium mais contiennent très peu de purines, ce qui en fait une source de protéines appropriée pour les personnes souffrant de goutte ou ayant un taux d'acide urique élevé.
Cerises
Les cerises contiennent de nombreux composés anti-inflammatoires naturels. Certaines études ont noté que les personnes souffrant de goutte qui mangent régulièrement des cerises ont un risque d'apparition d'une crise de goutte aiguë nettement plus faible. En combinaison avec des médicaments de traitement tels que l'allopurinol, l'efficacité de l'aide à la réduction de la récidive de la goutte peut augmenter considérablement.
