Selon Liver Foundation International les principes actifs gingerol du gingembre et curcumine du curcuma lorsqu'ils sont combines auront un effet sonore plus fort que leur utilisation individuelle.
La curcumine soutient l'inhibition des enzymes inflammatoires du foie tandis que le gingerol favorise la circulation sanguine et accelere le transport des toxines hors du foie.
Une etude publiee dans le Journal of Hepatology & Clinical Research a montre que le groupe de personnes qui prenaient de l'extrait de gingembre et de curcuma combine pendant 12 semaines a reduit de 18 % le taux d'ALT et de 22 % l'indice d'inflammation CRP - deux indices importants qui refletent le niveau des lesions hepatiques. Pendant ce temps le groupe qui n'utilisait que du gingembre ou du curcuma n'a reduit pas de maniere significative.
Cette combinaison aide a reduire l'accumulation de graisse dans le foie ce qui est benefique pour les personnes ayant un hepatoces non alcoolique.
La cirrhose hepatique chronique est l'une des principales causes de cirrhose hepatique. Selon les National Institutes of Health (NIH) la curcumine de curcuma a la capacite d'inhiber la NF-κB - une proteine inflammatoire puissante dans le foie. Lorsque la NF-κB est freinee le processus inflammatoire diminue ce qui limite les dommages aux cellules hepatiques.
Le foie est l'organe responsable de la decomposition des graisses. La curcumine peut favoriser le processus d'oxydation des acides gras reduisant ainsi l'accumulation de graisse hepatique un facteur dangereux entraînant une hepatite chronique et une cirrhose.
Pendant ce temps le gingembre s'est avere augmenter l'activite des enzymes lipase et amylase qui aident a liberer les graisses plus rapidement. La combinaison de ces deux epices dans l'alimentation quotidienne aide :
Un fardeau metabolique pour le foie reduit
La fonction digestive est soutenue
Empechez l'accumulation de toxines provenant d'aliments riches en graisses ou transformes.
La sante du foie est directement liee a la sante intestinale. Selon l'European Society of Gastroenterology le curcuma et le gingembre ont tous deux des proprietes prebiotiques legeres qui aident a soutenir les bonnes bacteries.
Lorsque le systeme microbien est stable la quantite de toxines endogenes transitant par le foie diminue considerablement reduisant ainsi le risque d'hepatite et de troubles metaboliques.
La curcumine aide egalement a ameliorer l'adherence de la paroi intestinale a prevenir le phenomene de « fuite intestinale » - une condition qui fait que les toxines bacteriennes penetrent directement dans le foie obligeant le foie a travailler excessivement.
Combiner le gingembre et le curcuma dans les repas quotidiens ou sous forme de the a base de plantes contribue a ameliorer considerablement la fonction hepatique.
