De nombreux composés biologiques sont présents dans le café, notamment la caféine, l'acide chlorogénique, le caféstol et le kahweol. Ces substances actives ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et aident à réduire l'accumulation de graisse dans le foie.
L'acide caféique - un composé naturel contenu dans le café - peut aider à réduire l'accumulation de lipides dans les cellules hépatiques, tout en limitant les dommages oxydatifs et en améliorant les troubles métaboliques liés au MASLD.
Bien que le café apporte de nombreux avantages potentiels, les experts soulignent que l'efficacité dépend fortement de la façon dont il est utilisé.
Priorité au café pur
Les études sur la santé du foie ont principalement été menées sur du café noir ou du café peu sucré. L'ajout excessif de sucre, de lait concentré ou de crèmes grasses peut augmenter l'apport calorique et sucré dans le corps, favorisant ainsi l'accumulation de graisse dans le foie - allant à l'encontre de l'objectif de contrôler la stéatose hépatique.
Maintenir une quantité modérée chaque jour
De nombreuses études observationnelles montrent qu'une consommation d'environ 2 à 3 tasses de café par jour est une dose régulière enregistrée comme bénéfique pour le foie.
Certaines études montrent également que l'effet protecteur sur le foie continue d'augmenter de 3 à 4 tasses par jour, mais tout le monde n'est pas adapté à une forte teneur en caféine.
Boire régulièrement au lieu de boire beaucoup en une seule fois
Les nutritionnistes estiment que les bienfaits du café pour le foie découlent du maintien d'une habitude de consommation à long terme. Par conséquent, boire 1 à 2 tasses le matin et au début de l'après-midi est généralement considéré comme plus approprié que de boire plusieurs tasses en peu de temps.
Évitez de boire trop tard
La caféine peut affecter la qualité du sommeil. Pendant ce temps, un sommeil suffisant joue un rôle important dans le contrôle du poids, le métabolisme des sucres et des graisses - des facteurs directement liés à la stéatose hépatique. Par conséquent, les adultes devraient limiter leur consommation de café en fin d'après-midi ou le soir.
Le café est bon pour le foie, mais la mesure la plus efficace pour améliorer la stéatose hépatique reste la perte de poids en cas de surpoids, l'augmentation de l'exercice physique, la limitation des boissons sucrées et l'établissement d'une alimentation équilibrée.
