Les kumquats contiennent principalement de l'eau representant environ 96 % de la masse. C'est un facteur tres important qui aide les reins a exercer leur fonction de filtration et d'elimination des dechets du corps.
Selon le Dr Megan Rossi nutritionniste a l'universite King's College de Londres (Royaume-Uni) l'ajout d'aliments riches en eau comme les concombres a vos repas quotidiens peut aider a augmenter le debit d'urine aidant ainsi a eliminer l'acide urique les toxines et le sel excessif accumules dans les reins.
Beaucoup de gens ne boivent pas suffisamment d'eau chaque jour. En mangeant des fruits et legumes riches en eau le corps est a la fois hydrate et absorbe davantage de substances antioxydantes et de fibres naturelles benefiques pour les reins.
Les concombres contiennent egalement des composes vegetaux tels que la cucurbitacine les flavonoïdes et la lignane qui sont tous des antioxydants qui protegent les cellules des dommages causes par les radicaux libres.
Ces radicaux libres s'accumulent a long terme et peuvent provoquer une inflammation et affaiblir la fonction filtrante des reins.
Un regime riche en aliments legerement alcalins comme les concombres contribue a reduire le risque de formation de calculs renaux chez les personnes a haut risque.
Le concombre contient egalement du potassium et du magnesium deux mineraux essentiels qui aident a reguler la tension arterielle l'un des facteurs cles pour proteger les reins a long terme.
Le Dr Mary Ellen Sanders experte en microbiologie et nutrition clinique aux Etats-Unis a declare que les concombres sont l'un des aliments qui ont un leger effet diuretique.
Lorsqu'elle est utilisee regulierement la concombre aide a favoriser le processus d'elimination du sodium et de l'exces d'eau reduisant ainsi la pression sur les reins et limitant l'accumulation de toxines.
Pour les personnes a haut risque de problemes renaux (obesite hypertension arterielle diabete) manger des concombres crus ou les faire bouillir dans de l'eau (sans ajouter de sucre ni de sel) plusieurs fois par semaine peut aider a ameliorer la microcirculation renale et a limiter les lesions tissulaire renale dues a une inflammation silencieuse.
Bien que les oranges soient bonnes leur utilisation correcte est egalement tres importante. Il est conseille de choisir des concombres propres et non amers (car ils peuvent contenir de la cucurbitacine B - un toxine nocive lorsqu'on en mange beaucoup).
Il ne faut pas manger de concombre en meme temps que des aliments riches en sel (comme les aliments acides le poisson seche...) pour eviter d'augmenter le fardeau de l'excretion de sel pour les reins.
Les adultes en bonne sante peuvent manger 100 a 200 g de concombre par jour soit 1 a 2 petits fruits. Ils peuvent etre consommes crus melanges a des salades ou epuises en eau potable apres le petit-dejeuner.
Pour les personnes souffrant de maladies renales il est conseille de consulter un medecin avant de completer regulierement.
