Blanc d'œuf
Bien que les jaunes d'œufs soient riches en nutriments, elles contiennent beaucoup de phosphore - un minéral que les patients atteints de maladies rénales doivent contrôler. Pendant ce temps, les blancs d'œufs fournissent une source de protéines de haute qualité et sont plus adaptés aux personnes souffrant de problèmes rénaux, en particulier celles qui sont en dialyse en raison de la demande accrue de protéines.
Oignons
L'oignon contient du chrome - un minéral qui aide le corps à métaboliser plus efficacement les glucides, les protéines et les graisses. Cela contribue à réduire la pression métabolique sur les reins.
Chou
Le chou est riche en vitamine K, vitamine C ainsi qu'en vitamines du groupe B et en fibres insolubles, ce qui contribue à une digestion saine. C'est aussi un légume pauvre en potassium, adapté aux personnes qui ont besoin de contrôler la fonction rénale. De plus, les phytochimiques contenus dans le chou aident également à lutter contre les effets nocifs des radicaux libres liés à de nombreuses maladies chroniques.
Radis
Le radis a une faible teneur en potassium et en phosphore, il convient donc au régime alimentaire des personnes souffrant de maladies rénales. Ce radis est également riche en vitamine C - un antioxydant qui aide à protéger le corps contre le risque de maladies cardiovasculaires et de cataracte.
Ananas
L'ananas est un fruit pauvre en potassium, qui favorise également la digestion des calculs. Vous pouvez manger de l'ananas mûr directement ou presser pour en extraire le jus à boire. De plus, l'ananas fournit également de la vitamine C, de la vitamine B1, du manganèse et de nombreux acides organiques bénéfiques pour la santé.
Huile d'olive
L'huile d'olive contient de nombreuses graisses monoinsaturées, en particulier de l'acide oléique aux propriétés anti-inflammatoires. Ceci est considéré comme une source de graisse appropriée pour les personnes qui ont besoin de maintenir un régime alimentaire favorisant la santé rénale.
Brocoli
Le brocoli est un légume riche en vitamine C, vitamine K et folate, qui aide à contrôler la tension artérielle, à stabiliser la glycémie et à réduire le stress sur les reins. Cet aliment contient également des composés anti-inflammatoires tels que les indoles, riches en fibres mais pauvres en potassium, il convient donc aux personnes souffrant de maladies rénales chroniques.
Raisin rouge
Le raisin rouge fournit une grande quantité de vitamine C et de flavonoïdes - des antioxydants qui aident à réduire l'inflammation et à protéger les cellules rénales. De plus, le resvératrol contenu dans le raisin rouge est également considéré comme bénéfique pour la santé rénale et contribue à réduire le risque de diabète.
Ail
Les personnes souffrant de problèmes rénaux sont souvent encouragées à limiter le sodium dans leur alimentation. L'ail peut devenir un substitut de sel pour rendre les plats plus savoureux sans augmenter l'apport en sodium.
De plus, l'ail contient également du manganèse, de la vitamine C, de la vitamine B6 et des composés soufrés aux propriétés anti-inflammatoires. Cet assaisonnement a également un léger effet diurétique, aidant à éliminer l'excès d'eau et de sodium par l'urine.
Poumon de poulet
La poitrine de poulet sans peau a une teneur en potassium, sodium et phosphore beaucoup plus faible que les autres parties de la viande de poulet, ce qui la rend plus adaptée aux personnes qui ont besoin de protéger la fonction rénale.
